酸奶吐司面包
最常用的酸奶面包方子，绵香拉丝，这次超级爆头，撑在了盖顶上压出痕了。 #酸奶面包🍞#
2022-11-19
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最好吃的戚风——奶油奶酪戚风
这是用牛奶放少了那个配方做的，蛋黄糊太干都成面团了。烤出来还行，略有点结块。味道是很香的。
2021-09-25
淡奶油吐司
加了30几克做蛋糕剩下的奶油奶酪，放了点冰水，30几克红糖，去掉了牛奶和蛋液，总液体量不变。用软面包模式做的，爆发力惊人😂
2021-09-05
🍼好吃不胖—无油无水酸奶戚风蛋糕
用了袋装无蔗糖酸奶，6个45g的小鸡蛋，45g罗汉果糖，刚好能分装两个中空模，约205g/个。150度45分钟烤出来满杯，组织可见明显蜂窝孔，但口感不错，甜度合适。
2021-07-27
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青井老师の酸奶戚风（后蛋法）
😁 安慕希原味95g，加点香草朗姆酒，加点海盐。刚好两个满模。#午餐•2021年6月14日#
2021-06-14
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乳酪戚风蛋糕
把之前剩下的170克奶酪都加了进去，放了4个蛋，所以奶酪味很浓😂😂 糖放了50克，也够甜了。吃多两块有点腻，配草莓吃不错。 组织整体还好，170 35分钟稍为还有点湿，可能是因为奶酪超倍的缘故。
2020-01-12
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切块酸奶戚风
#早餐•2019年11月24日# 用了八寸圆模， 4个蛋平均60g/个，100g自制无糖酸奶，80g低粉，50g玉米油，自制香草精几滴，玫瑰盐1g。150度50分钟。自制酸奶果然有点消泡，发得不是太高。😳
2019-11-24
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戚风蛋糕，酸奶戚风
用了小半个新奇士柠檬皮屑，不升糖的代糖18g，燕塘无蔗糖酸奶和玫瑰盐。最后倒那三分一的面糊加了肉松10g。满膜。咸甜合适，还带着柠檬香。(￣▽￣)~*
2019-09-15
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肉松拔丝小蛋糕
感觉略甜，下次减十克糖可能会好点。肉松是长丝的放30已经搅不过来。可能肉丝太沉了发得不高。
2019-09-01
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超软的~酸奶蛋糕
190g安幕希酸奶，10g柠檬汁，45g糖。结果发现量大了还分装了一个5寸，还是爆出蘑菇头😂。烤箱里冷却了一会再拿出来。样子丑，但是很细腻绵滑，甜度正好。
2019-08-04
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芝士夹心古早味蛋糕
这个方子减了下糖到44克，加了点粟粉和香草酒，在烤箱发得很高，拿出来的时候不好端慢了一点，看着就矮下去了😂 鸡蛋糕么味道还行，也很细腻绵滑，不过用水浴的话我还是喜欢轻芝士多点。
2019-07-21
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轻芝士蛋糕
蛋白打太过变小尖角了，奶酪和牛奶用了100ml，糖30g，裂成戚风但是超好吃啊！下次140度20分钟，110度40分钟试试。
2018-10-05
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玫瑰香柠肉松戚风 8寸
软吐司
酸奶吐司松下105版
芝士榴莲雪梅娘
（广东,广州）
