早爷拾味记的厨房

彩虹渐变蛋黄酥（无需揉出膜） 

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蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~ 

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广式月饼—蛋黄芝麻月饼 

#中秋月饼##好方子要精撸##早爷拾味记#美中不足蛋黄有白心，不过比冷藏的好太多。。。芝麻馅的好吃。。。

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2017年10月03日 

#早爷拾味记##中秋月饼##好方子要精撸#以后就用这个方子啦，皮子不用醒发，就是包的时候费事点，但效果很好。左一排4:6,左二排3:7,右二排右一排都是2:8【50g的花纹没有63g的布局好】

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◎ 拾味记 ◎ 

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◎ 拾味记 ◎ 

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◎ 拾味记 ◎ 

#早爷拾味记##酥酥酥#迷你鲜花饼

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50g蛋黄酥配方(20个) 

#早爷拾味记##酥酥酥#全蛋黄+豆沙共计28g，彩蛋：油皮24g,油酥16g，普蛋：油皮12g,油酥8g

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◎ 拾味记 ◎ 

#早爷拾味记##酥酥酥#彩蛋。。。对比一年前，颜值高了那么一丢丢。。。右手残疾了，操作有点吃力，全程左手虎口，我要进化出左撇子技能了？

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彩虹蛋黄酥 

#早爷拾味记##酥酥酥#50g,63-80g两种尺寸盒子，五彩和抹茶竹炭，豆沙蛋黄/蛋黄肉松，莲蓉蛋黄/蛋黄肉松，就是给自己找麻烦哈哈。。。

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2017年09月26日 

#好方子要精撸##早爷拾味记##中秋月饼#大爱椰蓉蔓越莓，今年用奶粉替换了10g熟粉，增点奶香，其实不太明显，但依然好吃。。。老师的五仁和椰蓉蔓越莓棒棒哒。。。

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2017年09月26日 

#中秋月饼##好方子要精撸##早爷拾味记#从小到大都不爱吃月饼，且最讨厌五仁馅的，但，自从去年做了五仁就爱上了，并且到处安利哈哈哈，那么多坚果果干凭何不好吃嘛。。。

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