这个方子的作者简直是天才！太美好了，乳酪蛋糕的口感！材料减量，135g酸奶，4个蛋，33g玉米淀粉，37g低粉，30g糖，120度30分钟。底上色过深，可能是卷的时候不够凉，皮掉了，好可惜。
2017-04-24
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好方子！稍改了下，1个鸡蛋，135ml酸奶，40ml水，盐糖减量，270g面粉，2勺奶粉，4g酵母，25g黄油。好大一桶，超软！提前10分钟取的话，表面就是白的。
2017-02-27
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150度，一开始爬很快，然后中间出现一鼓包，20分钟就炸了，好像是个大气泡，然后就塌了，25分钟眼看要焦了，就关火拿出来倒置，朋友说炸了就没有摔模的必要了😂而且表面是龟裂状的，这些情况都是为什么呢？
2016-12-26
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龙猫里的小梅
