最正宗的美式肉桂卷(不用出膜)
超好吃!谢谢楼主的方子!一半放了黑巧克力,也好吃!
2023-01-05
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重芝士蛋糕
谢谢楼主的方子
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古典巧克力蛋糕
3分之二的量做了个6寸的,用的100%黑巧,没用可可粉,太好吃了,回味无穷!
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意呆大爷Gennaro配方搬运|最正宗披萨饼底及玛格丽特披萨
N次做了,方子太好了
2022-11-02
2022年11月02日
面团很湿粘,好不容易加粉做到可以揉的程度。烤出来样子萌萌的,就是可惜之前没仔细学习发酵基础知识,做鲁邦种下陷发酵过度了,面包做出来又酸又有酒味,大家一定注意别发酵过头了
免揉意大利拖鞋面包ciabatta(吐血整理史上最全藤田千秋免揉欧包制作心得)
第一次做,一发冷藏发酵一晚上,然后拿出来折叠了3次,230度倒数第二层,最底层加了烤盘倒了热水当蒸汽。总体感觉还行,就是气孔有点少了,如果当时提起来折叠气泡应该会更好,总体比较满意,谢谢楼主的方子
2022-10-30
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2022年10月23日
一定要放在烤箱的下层
2022-10-23
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2022年10月21日
方子非常好。买的100%黑巧自己调的甜度,没有奶粉用的熊猫炼乳代替。烤前还在担心别不膨胀,没想到考出来真的是大蘑菇头哈哈,欣喜若狂!
2022-10-21
【保罗教你做面包】法棍
方子非常好,做出来的法棍很有嚼劲。全手工做的,面虽然很粘但是还可以接受。唯一的败笔就是错把它们放到了烤箱第二层,等表面黑了我才反应过来,于是把他们调到了倒数第二层,这才有了现在的成果。只能凑合吃了,哈哈哈。
方子非常好而且简单容易操作。自己熬的酱,烤了10分钟,非常满意。大家记得要用温水和面啊!
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2022年08月28日
谢谢楼主的方子,香气扑鼻,口感软糯,味道嘎嘎香,哈哈哈哈哈。
2022-08-28
逆天好吃的司康•英国厨神Jamie Oliver配方
示爱楼主,方子太棒了,用橙汁泡的葡萄干和桑葚干,烤出来直接吃就已经YYDS了,明天试试其他吃法,哈哈。
2022-08-21