展信佳的厨房

奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油） 

#晚餐•2021年2月4日# 做给自己吃，所以会省一些步骤偷懒。 1 用bella面包机的面团dough档（一个半小时）做面团，2 然后放到家里的暖气旁发面至九分满，中间没有进行任何排气，3 放中上层烤30分钟后铺锡纸。

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2021年01月16日 

鸡胸肉替代鸡腿肉 咸腰果替代熟花生 厨房里随手的芝麻油替代炒菜油 冷冻蔬菜+额外切了一些胡萝卜 懒得炒辣椒，热油后直接爆香葱、干辣椒和花椒 最后放的姜末，因为没在菜谱里看到哪一步放它 #晚餐•2021年1月15日#

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面包机炒制绿豆沙馅 

与方子略有不同 1. 用的是带皮绿豆 2. 提前浸泡一夜 3. 一次性加入黄油和白砂糖 4. 还加入了淡奶油 5. 用的是电饭锅的煮饭功能，煮了2个回合，第一个回合后加少许水，将将没过即可

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凉拌黑木耳 

生抽和盐没放够，其他味都足。醋是香醋，油是香油。

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2020年12月10日 

#晚餐•2020年12月9日# 其中四个还包了自制的绿豆沙，很好吃！ 方子稍作改动： 黄油由30g调整为45g 额外加了自制的奶酪40g

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全世界最好吃没有之一的汤种布里欧修老面包 

方子改了不少，有些环节也出错了，结果还不错，开心！ 1. 汤种：15g面粉+62.5g清水，大火烧开后搅拌，搞得汤种不细腻，但我还是用了这个汤种； 2. Bella面包机加材料。 先液体：150g牛奶，1颗鸡蛋，45g黄油，20g蜂蜜 再汤...

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凉拌酸辣海带丝 

做的量多，调料的量不容易掌握，先是咸了用凉水冲洗，够又加热油和白胡椒粉。

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面包机做奶香手撕吐司 

#晚餐•2020年12月5日# 将奶粉改为25g牛奶，将20g砂糖改为30g粉末糖。 用的是Bella面包机，先8档kneading25min，再6档dough1h30min，最后1档basic 1.5lb light模式2h53min

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紫菜汤 

没有放葱，加了料酒和虾米，味道还可以

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