正宗新疆羊肉烤包子烤箱版
第一次做,羊肉切的太碎,汤汁漏了不少,感觉馅儿有点干
2020-02-29
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【奥利奥冻芝士蛋糕】拯救新手的免烤美味甜点
减了1/3糖,虽然不用打发不用烤,但是工序也不少啊
2020-02-28
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抹茶戚风蛋糕
贪心了,第一次就做了个8寸平模,烤了60分钟,偏甜,表面发黏,不够绿,有几个可能的改进之处: 1. 蛋白打发不够,且翻拌时消泡了,为了拌匀蛋糕糊翻拌时间长了点,明显觉得蛋白质地变了,而且烤的过程中爬升不多 2. 温度应该加高一点,表面没看到...
2020-02-27
可能是最好吃的香蕉巧克力蛋糕
减了点糖,没有巧克力豆,也好吃
2020-02-26
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不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2
脱模还是手残,这个蛋糕糊有点点难拌匀
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奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
配方真棒,这次没用黄油,新手第一次揉出了手套膜
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轻乳酪蛋糕
还是君之的配方靠谱
2020-02-25
2020年02月25日
手套膜还没上手,口感也很棒了,赞配方
日式红豆包
第二次做,自制豆沙老是糖放多
2020-02-24