吾家味道的厨房

我家菜盒 

#我家菜盒#今天做的菜盒子太好吃了，赶紧记录一下。 韭菜300克 两个鸡蛋 一小把虾皮（剁碎碎的） 蚝油、香油先倒入切好的韭菜里拌匀； 再倒入剁好的虾皮； 最后倒入炒好的鸡蛋（鸡蛋液里加些水搅匀） 调料：一丢丢糖、盐、鸡汁 拌匀即可。

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2024年02月13日 

老公和儿子非常爱吃烤面筋，今天尝试炒一个 面筋洗一下控干水分，热锅凉油倒入面筋，不停的翻炒，陆续放入油泼辣子（辣子油多一些）、糖、盐、味极鲜酱油、孜然面，最后放入青辣椒、鸡精（鸡汁），出锅前再次撒孜然面翻炒出锅。

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2023年11月07日 

面包机版豆沙吐司面包 上面配方糖减半，使用面包机基础面包模式，发面倒计时到1:20时，取出面团分成4等分包豆沙定型，取出搅拌刀，把定好型的面团分别放在面包机中轴的四个角，醒发20分钟（用喷壶喷点水），烤制一个小时（中间用喷壶延着桶壁喷些水）...

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认真做饭 好好吃饭 

翻看以前的作品，突然发现下厨房陪我和儿子一起走过了从初中到高中的重要阶段，让我坚持和成长，看看每一个作品，虽然颜值不高，但却都是用心在做，转眼儿子马上大四了，这几年虽然做饭很少，但还是有一些新尝试的，以前是为儿子做饭，以后是为自己做饭，这份...

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家庭版新疆炒烤肉 

羊后腿肉切后片，倒入淀粉、孜然粉、少许胡椒粉、辣子面、生抽、水拌匀（水分被完全吸收），倒点油拌匀，腌10-15分钟，洋葱切丝、馕切块备用。热锅凉油（油多），倒入腌好的羊肉煸炒，先炒出水分，等肉变色倒入洋葱、馕、撒孜然粒继续炒，分别撒入辣子面...

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快速早餐肉夹馍 

自制肉夹馍： 卤肉切丁（不是新卤出锅的），加入蚝油、盐、酱油、洋葱丁搅拌均匀上锅蒸，关火后加入青椒丁拌匀，饼切开加入即可。#快速早餐肉夹馍#

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人间烟火烧烤气 

先生和宝贝都爱吃烧烤，总在外面吃不健康，今天为了父子俩尝试在家做，程序简单，味道还行。 粗辣椒面、细辣椒面、孜然粉、花椒面、十三香、白芝麻、盐、糖、烧烤料等拌匀，热油泼（多放些油），蚝油、芝麻酱拌匀。#人间烟火烧烤气#

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2020年08月29日 

一直在家，受条件限制未能给儿子做大盘鸡，今天jf给儿子做了大盘鸡，就当为收到大学通知书邮寄的短信庆祝一下。 鸡腿：6个；土豆一个；葱丝、葱段；生姜；大蒜；红辣皮子 锅里烧油，放5、6块冰糖炒化冒泡，倒入鸡腿煸炒，煸炒干一些，放红辣皮子、2、...

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2020年08月22日 

封闭在家，实在想吃红豆面包，儿子也很久没有吃面包了，今天利用家里有的普通面粉和豆沙馅儿做了一个：300g面/150g水或牛奶/一个鸡蛋/3g盐/40g糖，最后发酵完566g，分7或8个面团都可以，下火170度，上火190度，烤25分钟。

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丁丁炒面正宗新疆味 

第一次尝试丁丁炒面，用料：肉、蘑菇、洋葱、油白菜、西红柿、番茄酱、青椒。有待改进，蒜苔放早了，汤太多了，没有放醋，没有放蒜，下次继续改进。

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不会失败的冰花锅贴 

好久没有尝试新的食品，5号结束了志愿填报，休息了几天，反正在家不能出去，今天给儿子尝试了锅贴，非常成功，儿子说味道好极了🙂️

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2020年06月10日 

一场突如其来的疫情改变了很多事情，原本应该是高考完过的18岁生日，却被改在了高考前，既然我们无法改变命运，那就更好的适应，努力活在当下！ 祝宝贝儿子生日快乐！金榜题名！梦想成真！

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