用中筋面粉做的淡奶油面包。共十分钟左右，摔打几下，揉个几分钟，其中撕开再重成个大圆球，重复五六次，盖上保鲜膜水合一个小时，就如图三。然后整形后再发酵45分钟至一个小时左右。#早餐•2024年1月22日# #享受生活，爱生活#
01-22
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抹茶奶油杯子蛋糕，只下了淡奶油。淡奶油100克，低粉70g，抹茶粉5g，三个60g的鸡蛋。糖总共是35g。先上火120度，下火150度，烤20分钟左右，转只有下火200度左右烤18分钟左右。烤完拿出来侧放放凉。#早餐•2024年1月7日# ...
01-07
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用中筋面粉做的一次发酵的肉桂面包卷，意外的美味☺️😍😘😋 中筋面粉300g。黄油50g-60克，鸡蛋50克，牛奶100克，糖适量，酵母粉3克。 #早餐•2023年11月27日# #享受生活，爱生活#
2023-11-27
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第一次尝试做鸡蛋汉堡，先下面糊煎至一面金黄，然后打一个蛋，蛋黄戳破，然后翻面继续小火煎至熟。面糊有下盐。至一个蛋后也可以下点火腿。😘😍😋#早餐•2023年8月20日#
2023-08-20
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马斯卡彭奶酪红枣椰蓉面包🍞😄😍😘#下午茶•2023年3月17日# #爱生活，爱烘焙# 懒得整形，所以发酵下了不少椰蓉和面，所以没有形成很多面筋，口感介于蛋糕和面包之间，很奇妙的感觉。
2023-03-17
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蔡蔡的肥兔甜心
