葡萄干核桃软欧包
首次尝试加了200克全麦粉，200克普通粉，其他配比按照四个做。厨师机揉面，12分钟后加黄油10分钟。进烤箱上火180度下火220度25分钟，再移到上层3分钟。成功！
6天前
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香橙戚风蛋糕🍊/心想事橙（8寸）
成品漂亮！就是烤的时候温度高了，蛋糕有些开裂。下次注意。
8天前
爆汁牛肉芹菜饺子🥟（附牛肉馅不干柴方法）
调了浓汤宝的牛肉馅，确实不那么柴了！又学了一招儿。很好吃！
2024-08-31
没做后悔，做了更后悔！后悔为啥没有早点儿做---绵绵绵吐司
夏天，室内温度29。减糖到50克，其他按方子做。一发1.5小时，二发1小时。成功。
2024-08-29
看完N个真大神的课，我悟了蛋糕卷的关键，是温度啊！
非常棒。
2024-01-30
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硬菜红烧羊排
非常正点的菜谱！
2024-01-23
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冬阴功海鲜汤
汤太好喝了！
2024-01-21
2024年01月21日
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柏翠烤箱，糖40克，其他含量不变。190度上火，下火0，五分钟。150度上下火21分钟。一共26分钟。烤好后，油纸很好撕下。蛋糕稍微硬了点儿，卷时稍微开裂，用手握一握，整理一下，卖相还行。
2024-01-16
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轻乳酪蛋糕
上色以后盖锡纸了。八寸，材料翻倍，唯有糖减少到75克。完美！
2023-12-17
6寸巧克力慕斯(蛋糕)
慕斯液少放了一些，下面用的戚风蛋糕坯。浓浓的巧克力味，咬一口就像在大口吞吃巧克力🍫
戚风蛋糕（八寸）
完全按照楼主的方子，做出了不开裂不塌陷不盖锡纸卖相完美的戚风，这么多年来第一次！感谢楼主！记录一下，图片分别是20分钟，30分钟，45分钟。45分钟后调高到上火115度，下火120度。55分钟后上下125度。又延长到第80分钟出的炉子。出炉...
2023-12-07
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泡泡龙小百合
