dan_aowb的厨房

樱花水信玄饼 

喜欢红糖浆+黄豆粉蘸着吃的吃法。红糖和水按照15:9的比例，兑匀，放到锅子里烧开，然后中火熬一会，感觉稍微浓一点就赶紧关小火，熬到有点粘稠的样子，不要熬得太稠，因为吃的时候会变得更稠，如果是冰箱里拿出来的，蘸红糖更容易凝固，最好现做现吃，当...

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2017年05月22日 

芭比娃娃蛋糕，自个瞎琢磨着做的，参考了网上的教学视频，天气热奶油要隔着冰水打才不容易化，一次少放一些奶油在裱花袋中，免得手上的温度很快把奶油融化了，最好做之前把空调打开让室温低一些

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肉粽子 

加了大料，大家都说味道很好，生抽比例适当调整了一下，加了美极鲜

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玛格丽特饼干 

黑芝麻版不同造型，很香，更喜欢玛格丽特造型

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孜然香辣煎小土豆 

用了大土豆，还是小土豆好一点，不过味道也不错，生抽和盐不用太温柔，可以多一点，不然不进味，啤酒至少用一碗的量

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蒜蓉粉丝烤虾 

味道很赞！只腌了四十多分钟，怕味道不够进烤箱前把腌料大部分都倒到虾上，最后发现非常美味，盐味正好，又鲜 #晚餐•2016年6月5日#

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蛋挞 

一份说做就做的点心

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枫糖浆巧克力杏仁片饼干 

没放巧克力，可能因为果肉在里面饼干就没那么脆，味道还行，多余的杏仁片混了枫糖，烤出来竟然很脆好吃

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【修道院点心食谱】加泰罗尼亚烤布蕾Crema Catalana 

焦糖面这样做不太容易做漂亮，还不如直接把糖放锅里熬开倒进去，1.5大勺淀粉，用的Tea table spoon， 发现根本不够，后来又加了两勺才凝固，有点稀，喜欢干的可以再加一勺

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颜值爆表的樱花慕斯。（6寸圆模） 

用的八寸心形膜，发现方子里的慕斯量也够了，真的很好吃，又好看，感谢分享方子！为了节约时间，慕斯做好直接放冷冻凝固，半小时后做了雪碧浇上去，觉得浇的有点急，而且雪碧没凉透，下面的慕斯翻上来了一点点，下次要温柔点。上面的雪碧冻的时间不够，先放的...

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袋袋烤鸡--自制腌料+脆皮秘籍 

好吃到爆，感谢方子！昨天做了一次，得到广泛好评，腌的时候可以在鸡肚子里藏一些青椒胡萝卜之类的蔬菜，然后烤的时候直接连剩余的汁和蔬菜放在锡纸上一起烤，上面烤的鸡也会滴油下来，看起来很赞。另外除了方子里的，我增加了孜然粉，还加了微量的百里香、迷...

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