因爱下厨房的厨房

美味午餐😋 

参考一下厨友的作品，稍作添加修改一下用料和方法:准备点小油菜（萝卜丝、小白菜、小油菜都可以）、泡适量粉丝，葱姜剁碎沫，瘦肉切块用绞肉机搅成泥，入盆后三次少量加入清水顺一个方向搅打上劲，再加入适量生抽老抽搅拌上色，葱姜末、蚝油、少量胡椒粉、鸡...

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午餐•2024年7月27日 

#午餐•2024年7月27日# 孜然味鸡胸肉夹饼 从网上学习一下，根据自己喜欢的菜味道稍作修改即成，准备配菜:葱姜蒜、绿豆芽、辣椒、韭菜苔，鸡胸肉洗干净切丝，切好后再次清洗一下，尽量控下水，放盆里加入生抽、老抽、蚝油、料酒、五香粉、胡椒粉、...

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美味午餐😋 

卤牛肉面，参考了下别人的菜谱，自己稍作调整，简单卤肉材料做出来一样美味😋牛肉凉水浸泡两个小时，中间换水三四次，切块，凉水下锅，水开之后多绰一会儿，捞出出备用。热油下锅放冰糖、八角，炒化冰糖，放葱姜炒香，放牛肉块炒炒上色，再放适量料酒、生抽、...

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煎牛排 

#午餐•2024年3月20日#稍作修改了一下， 锅烧热放花生油，稍微冒烟，放入牛排蒜瓣，中小火煎两分钟，翻面再煎两分钟，撒入适量黑胡椒粉、盐，稍后翻面再次加入黑胡椒粉、盐，关火，切条、装盘，挤一点番茄酱，提前热水戳好的西蓝花、胡萝卜，圣女果...

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香蕉芒果披萨 

临时决定，两个手抓饼叠放一起做披萨饼底，香蕉黑了，芒果多了点，水分就大，可以多烤一会儿，出炉后没有拉丝，芝士碎再多点就好了，整体还不错吧，孩子喜欢😋

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午餐•2023年9月9日 

又做了海参捞饭，这次增加了香菇，味道一如既往的好😋#午餐•2023年9月9日#

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堂妈金牌牛肉饭 

孩子喜欢吃的肥牛饭，做过好几次了，有肉、有菜、有颜值、有美味有营养，每次都是光盘呢😋👍👏

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美味晚餐🍲 

自制香椿酱，先熬适量花生油轻微冒烟，冷凉备用，新鲜香椿芽留下中间嫩芽，洗干净，热水绰烫去除亚硝酸盐，捞出晾干水分，撒盐揉搓，切碎，（喜欢吃花生、辣椒的也可以放一点，花生是提前煮熟的呢）放入破壁机，倒入熟油适量，选择酱料功能键，转一分钟，细腻...

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美味午餐😋 

槐花炒鸡蛋：放适量盐、鸡蛋加入洗净的槐花搅拌均匀，热锅凉油，搅好的蛋液倒入锅内，中小火煎至定型，翻面，再炒拌碎，出锅，嗯，春天的味道，好香啊😋

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美味午餐😋 

酱香莲藕炖肉：葱姜八角下锅炒香，下入切好的肉块炒，放入豆瓣酱、适量老抽炒匀，放入藕块，加入热水炖煮，至水快收干，美味即成，上桌#美味午餐😋#

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美味午餐😋 

参考一下别人的菜谱，稍作修改：肉馅少量、分次倒入水，顺一个方向搅拌，加入黑豆酱油、生抽、豆瓣酱、蚝油搅拌，倒入自制花椒油、香油拌匀。胡萝卜擦丝剁碎、稍攥水，木耳泡软、攥干、剁碎沫，葱姜切碎剁碎沫，拌好的肉馅里加入胡萝卜碎、木耳碎、葱姜碎。发...

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酥炸藕合 

好吃，没放啤酒，复炸一遍脆脆的，好吃，炸了一盘多，两顿吃没，😃

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