花生酪 生花生50g 泡20min去皮 燕麦10g 糯米粉15g 水 400g左右 小美18分钟 100度 1 3min 8 磨碎 结果:有点黏了，最后磨碎的时候会空转。不过会有小颗粒花生，口感独特 改进:现磨后煮
2023-08-26
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燕儿_燕儿
（海外,菲律宾 ）
玫瑰花酱，主要用花瓣，花生适量，加了一点点熟粉。 糯米粉大约一两多，用开水搅拌，太黏了，不好包。又用了很多干的放粘。 cooking时间一共大约20-30min
2021-03-13
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燕儿_燕儿
（海外,菲律宾 ）
黄油91.8g ➕冰糖粉48g左右 打发 +奶油92g 分两次加 打发均匀 筛入所有的粉；低粉126g玉米淀粉35抹茶15 加了黑芝麻 硬，不好挤花 不甜，很酥 两盘 大约1cm厚度，上170 下160 20min 中间不干；重复烤了一...
2021-03-13
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燕儿_燕儿
（海外,菲律宾 ）
奶油黑芝麻吐司（消耗冻过的淡奶油） 高粉250g，淡奶油150g，鸡蛋28g，水10g，芝麻适量，糖（冰糖老黑糖阿胶红糖共）35g，酵母10g，盐3g，香草2g。 450模具没填满 不像另一个，两侧没有塌 不甜
2021-03-12
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燕儿_燕儿
（海外,菲律宾 ）
奶油吐司1（为了消耗冻过的奶油） 高粉320，淡奶油183，鸡蛋1个约53g，水约25g；老黑糖40g，酵母15g（可能多了），盐3.6g，香草2.3g； 450g模子，撑破出来了；不甜 2个一起，175度 30min 糊了；没有立...
2021-03-12
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燕儿_燕儿
（海外,菲律宾 ）
广式月饼 左到右：豆沙（豆200g糖40g）；白芸豆+大麦若叶；纯红薯 皮：椰子油40g 面粉155g 自制转换糖浆105g 自制枧水3g 馅16-18g 皮12-14g 第一次做 mark
2019-09-15
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燕儿_燕儿
（海外,菲律宾 ）
