范饭饭Fancy的厨房

午餐•2025年1月28日 

#午餐•2025年1月28日# 1. 肉馅的调法如前面肉圆：肉糜，淀粉，鸡蛋，葱姜蒜分次打入搅匀，盐适量； 2. 面糊：小麦粉多一点，淀粉少一点，一个鸡蛋，盐一点点，加啤酒 搅匀； 3. 藕片夹好肉，倒入菜籽油，第一遍在油锅里炸变色，然后...

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午餐•2024年6月29日 

#午餐•2024年6月29日#

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晚餐•2024年6月22日 

#晚餐•2024年6月22日# 毛豆炒牛肉 1. 腌制牛肉丝，少许盐，白胡椒粉，老抽，淀粉，油，顺时针拌匀。腌制十分钟。准备蒜末姜末，六个小米辣。 2. 毛豆一般开水加油盐焯一下水，我嫌麻烦没焯。 3. 热锅冷油下牛肉，大火爆炒熟了就出锅...

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午餐•2024年6月22日 

#午餐•2024年6月22日# 丝瓜肉丸汤 1. 丝瓜提前切好，放入冷水中加点盐泡着，做汤不发黑。 2. 提前准备葱姜水，葱姜花椒挤碎，倒入开水激发香味备用。 3. 一斤前腿肉，自己剁成肉沫有劲道。 4. 肉沫放入碗中，加入一勺多的盐，加...

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午餐•2024年5月19日 

#午餐•2024年5月19日#

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午餐•2024年5月3日 

#午餐•2024年5月3日#

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午餐•2024年5月2日 

#午餐•2024年5月2日# 昨天老公做的

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午餐•2024年4月4日 

#午餐•2024年4月4日# 清明两人食 糖醋排骨（烧焦版） 葱油花蛤 地衣皮炒鸡蛋 鱼丸海带苗汤

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晚餐•2023年9月16日 

#晚餐•2023年9月16日# 山姆的龙虾尾做成香辣味 牛肉丸口蘑青菜汤味道好鲜美，贪嘴喝两碗。 减肥大业先放放😅

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晚餐•2023年8月12日 

#晚餐•2023年8月12日# 芥末罗氏虾 调汁：芥末+白糖+蚝油+生抽+淀粉+清水，可以多一点，拌匀。今天放的少差点糊锅。 用的橄榄油，多一点，把虾煎熟，放入蒜末和一个小米辣，倒入料汁，放入葱段焖到汤汁黏稠即可出锅。

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晚餐•2023年7月29日 

#晚餐•2023年7月29日# 饺子馅 用料：叮咚上买的黑猪肉糜三盒900g 韭菜三包900g 粉丝300g 匠心良人饺子皮：5盒包了180个 做法： 1. 多放点油...

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夏日爽口凉拌毛豆 

#晚餐•2023年6月17日# 凉拌汁：800g毛豆的量 蒜末姜末若干，干辣椒五个，辣椒面适量，热油激香。 加四勺生抽，四勺香醋，5g糖和盐，适量鸡精，蚝油（可不放），芝麻，少许香油，搅拌好备用。 1. 冷水中加盐搓洗干净毛豆后剪掉两端...

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