#晚餐•2024年6月22日# 毛豆炒牛肉 1. 腌制牛肉丝，少许盐，白胡椒粉，老抽，淀粉，油，顺时针拌匀。腌制十分钟。准备蒜末姜末，六个小米辣。 2. 毛豆一般开水加油盐焯一下水，我嫌麻烦没焯。 3. 热锅冷油下牛肉，大火爆炒熟了就出锅...
14天前
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#午餐•2024年6月22日# 丝瓜肉丸汤 1. 丝瓜提前切好，放入冷水中加点盐泡着，做汤不发黑。 2. 提前准备葱姜水，葱姜花椒挤碎，倒入开水激发香味备用。 3. 一斤前腿肉，自己剁成肉沫有劲道。 4. 肉沫放入碗中，加入一勺多的盐，加...
14天前
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#晚餐•2023年8月12日# 芥末罗氏虾 调汁：芥末+白糖+蚝油+生抽+淀粉+清水，可以多一点，拌匀。今天放的少差点糊锅。 用的橄榄油，多一点，把虾煎熟，放入蒜末和一个小米辣，倒入料汁，放入葱段焖到汤汁黏稠即可出锅。
2023-08-12
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#晚餐•2023年7月29日# 饺子馅 用料：叮咚上买的黑猪肉糜三盒900g 韭菜三包900g 粉丝300g 匠心良人饺子皮：5盒包了180个 做法： 1. 多放点油...
2023-07-29
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油糍 两人份量：多点糯米面+一到两个鸡蛋+糖+少量水。搅拌的稠一点，稀了放面，多了放水，放油煎至定型。 家里是油炸的，少吃油的可以煎。 每到夏天晚饭桌上不可少的家乡美食，就着粥和咸鸭蛋吃，就是童年的记忆呀！#晚餐🌸#
2023-06-15
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#早餐•2023年3月14日# 南瓜：500g 糯米：60g 碎冰糖：3粒 清水：最后倒，装到破壁机最高限额不满1000ml 完成之后➕200ml牛奶🥛搅拌均匀。 很哇塞！
2023-03-14
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#午餐•2022年8月14日# 肉圆冬瓜汤： 黑猪肉糜300g，加点葱姜末，一个鸡蛋，一两勺淀粉，半勺盐，顺时针搅拌，净置十分钟，勺子挖圆放进煮沸的汤里即可。 芦笋炒虾仁： 虾仁放白胡椒粉，少许淀粉，盐和料酒腌制十分钟；开水放盐和少许油...
2022-08-14
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范饭饭Fancy
