绵绵吐司 | 软而不塌,让孩子爱上起床
加了咖啡粉做成了咖啡吐司,低糖吐司盒上火150下火165度27分钟
2021-08-01
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《银座顶级吐司》—— 全麦粒吐司(冷藏发酵)
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2021-07-17
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料多多红枣吐司
按照配方做了两个。 一个三能波纹中下层,160度上下火,锡纸盖晚了,有点糊,内部组织蓬松回弹不错。 一个低糖吐司盒上下火160,30分钟,上色尚可,内部温度91,切片后有点软,按压回弹性不好,下次增加3分钟
2021-06-20
好吃饱腹的简单免揉坚果杂粮全麦面包吐司
粉类总量减半,杂粮用了一半的三分之二,水量看情况加的,没称重,还加了牛奶,190度60分钟,四边有点焦,顶部上色不是很明显,很扎实的口感,下次可以适量减少杂粮,增加面粉含量
2021-05-15
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做成450g的,但是200度,35分钟温度太高,都糊了,温度还需要调整
2020-07-25
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DAY3 1353-1492kcal
饱饱的
2020-07-06
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红糖肉桂核桃手撕面包
好吃好吃呀
2020-06-21
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免揉芒果干面包
加了40g全麦粉,忘记增加水量了,外皮很韧但感觉不够好,下次再试一下
2020-06-01
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相当不错呢
2020-05-23
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吴克己手撕炼乳吐司
方子不错,就是发酵的时候没摆好,中间挤的高了点
2019-07-13
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2019-06-22
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盐面包
中间没有抹黄油
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