研雨的厨房

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江苏,泰州 2016-03-17 加入
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研雨的菜谱 查看全部 23 菜谱

研雨的作品 查看全部 137 作品

  • 全麦馒头

    全麦馒头 

    改成刀切馒头

    2022-11-20

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  • 紫米粢饭团

    紫米粢饭团 

    二刷解锁新品种,一锅紫米饭,分四块,做四个粢饭团,只需3根油条。 多了100g面团,做了2个肉松油饼,挺好!#早餐•2022年10月30日#

    2022-10-30

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  • 呛面馒头

    呛面馒头 

    213g南瓜+302g面粉,总重520g/7; 144g艾草+302g面粉,温水适量+1g盐+5g红糖; 400g全麦粉,温200+1g盐+3g红糖,总重600/7,90g每只(锅稍小)

    2022-10-01

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  • 料多馅儿足的鲜肉虾仁小馄饨

    料多馅儿足的鲜肉虾仁小馄饨 

    #晚餐•2022年9月24日#

    2022-09-24

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  • 自制酒酿

    自制酒酿 

    450g糯米,凉白开200g,温水+酒曲5.5g,共52g,备2个大碗洗热米粒及1个小碗装酒曲水,最后放入酿酒器中,这天30小时出酒了,放冰箱冷发即可。#晚餐•2022年4月18日#

    2022-04-18

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  • 料多馅儿足的鲜肉虾仁小馄饨

    料多馅儿足的鲜肉虾仁小馄饨 

    1.8元的馄饨皮,一小碗猪肉+虾肉+2个蛋+大半碗水,包了70多个馄饨,还剩6个面皮,加上自制鱼汤(1条大鲫鱼+3块排骨+若干鳝鱼卡)堪称完美!! #早餐•2021年8月26日#

    2021-08-26

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  • 自制酒酿

    自制酒酿 

    这次按方操作,30小时后,放冰箱一夜,早起尝了,香甜、好吃!和买的无啥区别!米粒一颗颗的,不硬不糊,Nice!

    2021-08-24

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  • “和尚饼”

    “和尚饼” 

    #早餐•2021年3月28日#

    2021-03-28

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  • 纯玉米面窝窝头(烫面.不发酵)

    纯玉米面窝窝头(烫面.不发酵) 

    某人亲点!#晚餐•2020年6月13日#

    2020-06-13

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  • 酸奶小餐包

    酸奶小餐包 

    上色后加盖,155/185,让下火再多烤1-2分钟

    2020-05-21

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  • 2019年04月20日

    2019年04月20日 

    基本按该方子操作,仅不同处:加冰糖红枣丝入盅蒸40分钟后,倒入木瓜后再蒸20分钟

    2019-04-20

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  • 红枣糕

    红枣糕 

    28金盘,4个洋鸡蛋+1个草鸡蛋,80g枣丁+65g牛奶、94.5g的红糖,嫌甜!以后试下85g红糖!

    2019-03-24

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