最近做花馍魔杖了，鱼有些没做好，应该底盘扎针排气的，当时还想排气干嘛多此一举，做出来才知道是自己想当然了555，卡通蛇宝宝送同事的外孙女，每次送的都吃的开心😊。每每看着自己做的花馍心里就充满了喜悦😄
5天前
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今天是东北风味的午餐，头一次做五彩大拉皮，不知道算不算成功，拉皮还是很劲道的 ，还有个银耳汤忘拍照片了，借用下之前的照片，冬天喝银耳汤真舒服，喝完觉得很滋润
6天前
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最近迷上了做花馍，怎么能这么可爱啊，我没事都会拿起来看看，舍不得吃啊。其实就是馒头配方，面稍微硬一点，300克水，3克半干酵母，145克水（正常这种面粉我做馒头是150克水），油糖看个人喜好放，我做馒头都不放这些，只要面压到位，发酵正常，妥...
9天前
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人的思路一定要打开，不能局限，一直都是用最传统的磨豆子方法做豆腐脑，磨豆，过滤，煮，冲浆，很繁琐，突然被启发了想试试豆浆粉是否能做豆腐脑，60克九阳有机豆浆粉（3袋），600克开水倒入小美，速度3温度85度边搅和边倒入豆浆粉（模仿九阳送的那...
2024-04-23
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前天在饭店吃了豆腐丸子，回家复刻下，忙活了一下午，先做了卤水大豆腐和白面馒头，然后半块豆腐，一个鸡蛋，葱花，胡萝卜丁，一大勺红薯淀粉，一大勺面粉，馒头碎，一点泡打粉，适量的盐，生抽，松鲜鲜调味，炸了22个丸子，味道真是好吃，秒杀前天饭店做的...
2024-02-24
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250克有机黄豆做了806克卤水大豆腐，豆花点的比较成功，比之前点的好多了，点卤水是个技术活，#晚餐•2024年1月8日# 我的卤水豆腐终于算出师了 ，从此实现豆腐自由
2024-01-08
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最近迷上了做大粒牛肉酱，牛肉要先煮熟，然后切大丁，洋葱，姜，蒜炒香，以黄豆酱为主，再加一些红油豆瓣酱，二八酱和一点调料，放一点榨菜丁，小美是熬酱的好手，出锅前放烤过的花生米和芝麻，真是香啊，无论是抹馒头，拌米饭、拌面都好吃的不得了，参照了e...
2023-10-29
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日常午餐：肥牛蔬菜，杂粮饭，椰浆燕窝，简单又好吃的午餐#午餐•2023年10月20日# ，秋天了，吃点燕窝，银耳，感觉肺都被滋润了 ，早醒的毛病也没了，食疗还是管用啊
2023-10-20
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一人食午餐#午餐•2023年9月14日# ：粉蒸排骨，紫萝卜，馒头，银耳汤，除了银耳汤来个一锅出，总觉得即食银耳没传统银耳好吃，粉蒸排骨太好吃啦 ，光盘哈哈
2023-09-14
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微微_笑笑
