大拉皮(含拉皮做法和三种汁儿)
口感有点硬。下次会尝试加点小苏打增加弹性。
2019-10-22
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肉桂核桃卷
晚上做的,在屋里飘散肉桂黄油的香气中睡了
2018-08-03
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三杯海鲜炒年糕
#三杯海鲜炒年糕#
2018-05-01
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酸汤肥牛
2017-05-21
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传统红丝绒杯子蛋糕(极软无泡打粉)Red velvet cupcake
整体风味很平衡,甜中有酸和咸的加入,感觉浓郁而不甜腻。色素量提高了一些才达到心目中的饱和度。要裱出造型丰满的奶油霜,得准备配方1.5-2倍的量才够。
2017-04-12
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红薯软面包
红薯泥和奶油奶酪混合做内馅,加糖调甜度,乘热咬下去,从里到外都是暖暖的红薯香…
2017-02-20
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草莓大福
2017-01-27
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紫薯酥&抹茶酥
用一半椰子油替代猪油,效果居然也还不错…
2017-01-15
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基础早餐可丽饼
这个配方很好……摊开成型毫无压力…香蕉内馅,吃的时候又挤了些稀奶油…淋了蜂蜜…大爱,下次加冰激凌试试
2016-12-30
超健康版圣诞花环
2016-12-25
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新疆拉条子
2016-12-04
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【曼食慢语】自制臭豆腐(两种吃法)
室温放了3天。加点香油蒸一下,口感接近腐乳。清爽的豆腐呈现出了绵密的油脂感。
2016-11-23
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姜撞奶
快手凉皮(不洗面)
口味豆芽
凉虾凉粉
私房回锅肉
蘑菇火腿芝麻菜三明治