最古早最正宗的上海本帮葱油
是正宗的老上海葱油拌面的味道,嗲嗲嗲
04-05
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蛋白芝麻薄脆饼—消耗蛋白最好的方法
香脆好吃的零食,我减了一半糖,正好
2020-03-19
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日式生吐司
水分真的很高的一个方子,但如果筋打到足够好实际是似粘非粘,而不会让人抓狂,适量手粉就行。口感和回弹力都不错。
2020-03-14
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香葱肉松蛋糕卷(这是一个步骤超级详细的视频菜谱)
蛋糕胚按版主的比例做真棒,滑嫩又不失劲道。我的烤制温度和时间是170度25分钟。除了交肉松卷作业,我还用同一个蛋糕胚子做了百香果和草莓奶油卷,超级超级好吃
2020-03-07
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软到拿不起来的生吐司
用了柔风粉,含水量同比增加到72%,柔软有弹性,很棒的方子!
软欧包
方子非常好,一次成功!欧包风味十足,韧中有软,软中带劲,口感太棒。吃着不会腻的一款面包,值得一试,我还会常做这款!
2020-02-26
纯黑巧戚风
黄油烤蘑菇
黑芝麻糊
双皮奶
荔浦芋泥(干/湿方)
肉桂暖香红酒