香菇鸡丁米线 1、非老母鸡，所以先焯水（放姜片） 然后捞出后炒一下，再炖鸡汤，觉得使用珐琅锅比高压锅味儿好，大火烧开后小火慢炖2～3小时，放姜片、桂圆、大枣、枸杞、干山菇3个，最后少许放一些盐； 2、香菇鸡丁卤，多放葱花和蒜瓣，下油后放花椒...
2022-12-24
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hello远方
（河南,洛阳）
香煎豆腐 1、豆腐400g、葱半根、蒜7瓣、小米椒5个 2、豆腐切片（不要太厚） 3、耗油、酱油、糖、加入温水，混合后半碗 4、豆腐小火双面油煎备用，不要煎太老 5、重新起油，放入蒜、小米椒爆香，放入豆腐和料汁，稍微炒制后起锅（备注：时间...
2021-08-26
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hello远方
（河南,洛阳）
美味营养蔬菜饼（无油、味精鸡精）😀 ----不吃蔬菜儿童、减肥人事专享 1、胡萝卜、西葫芦、黄瓜、菠菜丝…… 注：土豆、芹菜、白萝卜等只要是蔬菜 2、鸡蛋、葱沫、香菜、白胡椒粉、面粉 3、电饼铛双面小火烙饼2分钟，上面软嫩美观，...
2019-03-10
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hello远方
（河南,洛阳）
虾仁馄饨…… 1、配菜：活虾剥皮剁成肉泥、五花肉泥、木耳/香菇和紫菜碎末（紫菜少许）、葱沫、姜沫 2、扮馅：将配菜与盐、料酒、生抽放入器皿扮匀，代用 3、包馄饨ok
2019-03-03
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hello远方
（河南,洛阳）
凉拌茄子，第一次就美味…… 1、蒸熟：紫茄子切开，分四或六片蒸熟 2、撕条：放凉，手撕成条 3、調汁：四瓣蒜捣成蒜末，放入陈醋、生抽、几滴老抽（生抽比醋少）、盐调汁 4、浇汁：浇汁，并放入辣子油和葱沫 味道超赞👍👍👍
2019-03-03
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hello远方
（河南,洛阳）
清蒸黄花鱼，健康菜又美味…… 1、腌鱼：身上摸盐和料酒，姜片和蒜片置于鱼底、肚、上，腌制半小时左右 2、蒸鱼张：中🔥水开蒸10分钟，倒掉水 3、摆盘：鱼身放葱丝、香菜 4、浇汁：少量热油，放入姜丝、蒜片，关火放入豆豉，然后放入少量水，烧开即...
2019-03-03
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hello远方
（河南,洛阳）
韭菜鸡蛋粉条盒子，相貌、味道超赞，四岁女儿一开始不吃，结果尝了一口竟然吃了一个半😜 1、韭菜/鸡蛋/粉条/虾米/十三香/味精/盐 2、头一天晚上做好馅，这样实诚 3、面用中高筋的，90度左右热水和面，同时醒面半小时以上 4、电饼铛，小火双面...
2019-02-17
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hello远方
（河南,洛阳）
