第二次做，虽然包得不是很好，但是大有进步，馅料按照自己的方式做，包子皮按照这个方子来的，一次发酵真的很棒，175克高筋粉，95克水，用的鲜酵母，做了7个包子，刚好我们一家三口吃一顿
2022-11-28
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全部用的野三坡黑全麦粉，加了10克黄油，可能面粉吸水性不同，同样量的牛奶加进去粘手到怀疑人生，只好边揉边加全麦粉，包括整形的时候也洒了全麦粉，二次发酵没发起来，烘焙小白还需多努力。不过这真是我做过最柔软的全麦面包，谷朊粉功不可没！下次买鲜酵...
2022-09-26
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烘焙小白，最近尝试了不同的方子，还是这个最适合我，所以再次做了，不加糖，黄油减到15克，整形的时候，一半放了葡萄干，一半放的海苔粉，奶粉多加了一点点，非常香，忍不住吃了三四片，13个月的宝宝也吃了一片多。二次发酵比当初第一次刷这个方子的时候...
2022-08-22
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没加糖，味道也能接受，感觉比外面卖的吐司好吃。就是二次发酵的时候时间短了，下次多发酵一会口感应该会更软，放了葡萄干，一岁的宝宝居然吃掉了一片，哈哈
2022-06-14
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看评论说会塌陷，蒸好后我特地焖了几分钟再开盖，没用保鲜膜，挺好的没塌下去。第一次做蛋糕，非常成功，10个月的饭渣宝宝很喜欢吃，太难得了
2022-05-29
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给宝宝做辅食所以没加糖，分量全部减半，一个鸡蛋，100毫升配方奶粉，150克普通面粉，放的葡萄干，终于发酵成功，蒸出来确实是松软的，放凉后会稍微硬一点点，还是趁热吃口感更好。下次尝试全麦粉，刚好自己减脂也能吃
2022-05-16
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绵绵绵绵啊
