牧场鲜奶吐司🍞｜一次发酵｜吴克己老师经典吐司
用了山姆高筋太粘手了，发酵很久都不高，不过成品很软乎乎
8天前
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日式海盐面包卷｜咸香不腻｜回味悠长｜吃了还想吃
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16天前
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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
忘了放鸡蛋了，烤好后刷玉米油就能得到有光泽的面包
2024-12-25
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2024年12月20日
最近的拉花
2024-12-20
这个水粉比例用来做餐包也不错，还加了一团剩饭进去变米面包，用了二发、190度18分钟、新良日式面粉，下次应该15分钟就可以了
2024-12-17
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2023年10月21日
不错的
2023-10-21
Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方
还挺成功，出炉没有塌，内部也没有湿湿的，烤的中途用锡纸盖了一下，还是有点深色。用了50g黑麦粉、减了糖不太甜、牛奶换了椰浆，和面时水份和面粉量需要自己把控好。
2023-10-19
2023年10月13日
把总面粉量的一半换成黑全麦面包（波兰种也是黑全麦粉），奶粉不放，揉面时水量和面粉量把控一下，成品也是可以的。
2023-10-13
2023年09月13日
很柔软，压扁也能马上弹起来，自己加了红枣粒，减了糖。揉面时以为太干了就干了加水，后来太湿了又加了干粉。
2023-09-13
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宋嫂鱼羹
好吃
2023-04-11
麻辣魔芋
没有香葱，也很好吃
2023-01-27
肉夹馍(白吉馍的制作)
太好吃啦，空口吃也很好吃，觉得面团干稍微加了一点点水
2022-12-21
翠绿水煮娃娃菜（自留）
炒包菜（自留）
麻辣豆腐（辣酱版）
牛油果奶昔(无酸奶)
wuli圆脸
