超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
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2023-06-10
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冰皮榴莲月饼【超好吃】
我用的莲蓉馅包的榴莲。建议不要用50的模具了，用80吧，不然太满了，很容易刮坏皮。 皮的糖我减了，也还好。
2022-09-10
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蒜香吐司条
香！
2022-09-05
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芒果慕斯蛋糕
成功！糖减到了30g
2021-06-13
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零失败戚风蛋糕(8寸)
这个做淋面啊，记得千万稀流点，奶油稍微打发一点就行……
2021-06-07
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6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新）
总结这次的失败原因： 1. 奶油打发略过，抹面无法光滑。好像奶油打7分发就行。 2. 找到模板直接照抄，千万别自我发挥，你真没这个技术……
2021-02-28
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发面南瓜饼
2021-01-16
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2021年01月13日
永远不要垫锡箔纸……垫硅油纸……
2021-01-13
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舒芙蕾（消耗少量蛋清）
眨眼就只剩下这一个了……两个蛋清，用了18g的糖，有点甜，可以再减一点。150度25分钟上下火不带风。
2021-01-12
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三明治早餐机/轻食机版华夫饼（私人笔记）
2021-01-11
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8寸方子照搬，糖改为70（50蛋白20蛋黄），队友喜欢再甜一点。150度65分钟左右挺好。剥好的熟板栗碎别放进去了，烤得又干又硬。
2020-11-21
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第一次做戚风就棒棒的，谢谢亲爱的方子
2020-08-11
桃花绿豆糕
麻薯饼
冬之妖姬
