最好的吐司方子，连做6个，放了3天切片还是很软，香味浓郁。西门子200度40分钟，金模有点不上色，二发湿度大了，表皮有点皱。求教老师，二发到9成，烤的时候涨的不高，爆发力不够，不知为何。
2020-02-22
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）
里面，是不是馅料包少了，每个都有点空 #早餐•2015年9月13日#
2015-09-13
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）
没有买到台湾芋头，用的宁波芋头，当中加了水煮了，所以馅料有点不一样，整体味道很完美，特地去佳思多买了台湾芋头，准备下周再战 #早餐•2015年9月13日#
2015-09-13
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cowlay
