醇奶手撕吐司
上160下230，26分钟，火大了，下次上150下200度试试
07-05
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上170下190，28分钟，900克模具
06-05
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水立方生吐司·波兰种
185度36分钟，出炉超级软☺️
05-07
正宗东北锅包肉
半量做的，生抽多加了点，感觉颜色更好看，味道更👍
02-29
淡奶油吐司「70%冷藏中种法」
190度40分钟，把娃香迷糊了，刚出炉就偷吃
2023-05-20
又香又软又拉丝，咬一口奶香十足！超治愈的淡奶油波兰种小餐包
加15克奶粉，烤盘上涂抹黄油，上下火185度，21分钟，出炉那一刻满屋飘香，外脆里嫩👍
2023-04-15
微咸味奶油吐司
完全按照方子，这颜色，这软度👍
2023-04-07
小笼包（秒杀市面上小笼包店的做法）
肥瘦分开，瘦肉剁成肉末，肥肉切小丁，肥肉下锅煸出油，加入姜末、葱白、黄豆酱、酱油、蚝油、五香粉、胡椒粉、糖，翻炒均匀，关火晾凉。瘦肉末加一点盐搅拌，然后加入小半碗凉水搅拌至粘稠，加入些许淀粉增加粘稠度，最后加入晾凉的肥肉，搅拌，放入冰箱冷藏...
2022-10-23
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堂妈教你做牛肉馅饼
记录猪肉馅饼，250克面粉➕150克温水（70度左右）➕一汤勺食用油，揉成团，醒1小时以上，平底锅小火慢煎😁这饼皮绝了，超级酥脆
2022-10-12
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柔风吐司-65度汤种吐司🍞
第一次汤种➕水合隔夜，上160下210,20分钟➕上180下19020分钟，👍美味
2022-04-28
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轻乳酪蛋糕
方子很好，虽然开裂了但是不影响好吃😋
2020-04-11
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原味基础蛋糕卷(小五卷)
记录第一次卷的如此饱满，见笑手残党的切工😊
润mom
