消耗淡奶油利器！层次分明的司康（面包圣经版）
原配方面粉减30，加了50g天然酵母（湿） 多加100～120g低粉，多加20g糖 黑巧克力、草莓果脯各一把 为了快速定型，冷冻30～40分钟 180度烤20分钟，220度烤5分钟上色
2021-01-05
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芒果慕斯
慕斯层减了5g糖 百香果汁淋面 酸甜味道刚好
2016-08-29
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岛本薰【不需要淡奶油的低脂牛奶冰淇淋】抹茶款-手动/冰淇淋机均可
原配方做的，可以减5g糖，增加5给抹茶粉试试
2016-08-28
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海洋酸奶慕斯蛋糕
2016-08-14
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沁蓝海洋
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抹茶冰淇淋
12g若竹抹茶，150g奶油，多加了80g牛奶，20g-30g蛋黄，多加5g糖，味道清爽，甜度刚好
2016-08-07
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巧克力抹茶慕斯蛋糕
抹茶慕斯味道不错，但一定要配饼干底，或者巧克力戚风才好吃。做的原味戚风蛋糕底简直是败笔。
2016-08-06
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轻芝士蛋糕
以后脱模后就放到晾凉架上不要乱动他了，免得破相T_T
2016-08-02
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2016年07月06日
鸡蛋牛奶加热到81℃，10滴柠檬汁，盐0.25ml。无冰碴，微甜腻。下次放0.5ml盐和45克糖试试，以及两滴香草精
2016-07-06
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15克伊藤园绿茶，40克糖，微苦，看来不能减糖
2016-07-05
玫瑰冰淇淋（附冰淇淋机版）
放了2.5ml盐，咸口味冰淇淋。鸡蛋牛奶煮到60度。口感带些冰茬
2016-07-03
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多图详解意式马卡龙做法
问题总结:没出裙边，烤箱温度不够，烤箱调到180度，实际温度只有130度。
2016-07-02
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万能基础面团
cup cake
闪电泡芙
神秘的tsp，tbsp到底是多少——计量单位换算
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