这次预热15分钟后放进去实际温度只有186度的样子，担心发不起来。所以一开始用了200度15分钟，180度15分钟。颜色略深。 酥皮这次没有融化成液体，室温后捏的，有点不好成团，冻过后也不太能成片状，但是烤完后更接近卖出来的酥皮，可能是个数...
2024-06-20
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昨天和今天的。 昨天：185度没有嘭起来，估计烤箱预热时间也不够久，到温度了就放进去了（实际175左右，后面调高温度没有用了） 今天：195度15分钟（预热20分钟左右，实际197度）185度15分钟，色泽还不错。底部还是有点黑，但是不能调...
2024-06-13
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200度15分钟（不能调上下火）。170-160-150共15分钟。一开始200度烤完只有酥皮的角黑黑的，我就调了170度，后来越看越不对劲，调低了两次，还好吃起来不焦。还算满意吧。这是时隔数年第二次做泡芙，第一次失败了，第二次这样我也满足...
2024-06-07
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啦啦啦小当家
