#晚餐•2015年12月28日#片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中（一般在3-5元人民币），...
2015-12-28
19 1
如烹小鲜
（河南,洛阳）
凛冽的冬日，来一盆红焖羊肉，将羊肉洗净切块，先在开水汆烫，去除腥膻；炒锅热油，先倒入葱姜蒜及干辣椒炒香，再放入羊肉翻炒出油，之后放调好的红焖羊肉汁，翻炒三分钟，加热水以漫过羊肉为佳，小火焖约二十分钟，大火收汁，放入香菜等，即可出锅了，此菜肉...
2015-12-23
8 1
如烹小鲜
（河南,洛阳）
#午餐•2015年11月15日#窗外下着凄凄冬雨，天空中雾霾重重，这样的双休日虽然无法出门远足，但却阻挡不了吃货熊熊燃烧的欲望，看吧，羊肉煮熟切片，木耳、黄花菜、红薯粉条等温水发好，葱姜蒜入油锅爆香，放入番茄炒成汁后，加入羊肉汤烧开，拌菜和...
2015-11-15
10 2
如烹小鲜
（河南,洛阳）
#午餐•2015年11月11日#中午来个四菜一汤，最中意的还是这道格雅鱼豆腐汤，鲜活的格雅鱼，将鱼头鳃下颌处掰开，掏出鱼鳃和内脏，清水冲洗，待炒锅油热时下锅略煎炸，刚入锅鱼还在扭动着，油煎后，放葱姜蒜末倒入开水，下锅嫩豆腐，中火炖约二十分钟...
2015-11-11
22 0
如烹小鲜
（河南,洛阳）
