过年零嘴~炸麻叶
做了甜咸两种口味,甜味更好吃,200克面粉放了32克糖。薄是重点,火不能太大,稍微上色就行了,我这个锅里颜色金黄,出来变深了,颜色深就苦了不好吃
02-13
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豆腐粉条包子
600克面粉,5克酵母,5克白糖,两小块豆腐,粉丝放的多些,馅按照菜谱调的,放了四勺郫县豆瓣,不到一勺盐,一点点生抽,尝了馅挺咸的,豆瓣酱的味浓,不过成品的味道真好啊,两笼包子吃得只剩几个了,感谢作者的菜谱。
2023-03-12
干煸手撕杏鲍菇
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2023-03-03
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手不沾面做发面大饼
松软好吃,电饼铛烤盘30厘米,25厘米高,做一个饼烙制过程中变大盖不上盖了,刮板上涂点油可以轻松把面糊铺满电饼铛,下次试试留点空隙。
2022-06-04
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黑椒猪扒
好吃,记录一下:梅花肉,肉不用切太薄,腌之前正反面用刀背均匀剁一剁使肉变平整,煎的时候放油了,翻面没有黄油就没放。图省事煎完肉没盛出来,直接扒在一边,放蒜蓉,放蚝油、水、黑胡椒、淀粉混合的料汁咕嘟一下稍微收下汁就出锅了,肉不柴很好吃。
2022-05-04
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玉米面菜团子
照菜谱做成功了,蘸点辣椒油好吃
2020-12-05
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发面油酥小糖饼
2020-11-21
蚝油嫩豆腐
2020-05-22
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2020年05月07日
用的自制酸奶,48克糖,180度40分钟,好吃,感觉用酸奶发的也特别快。
2020-05-07
冰糖柠檬膏—超详细步骤,新手轻松驾驭
大约130克一个的柠檬6个,冰糖约1400克,炖了近12个小时,炖的时间有点长了。
2020-03-31
蒜香面包
时间关系一发和二发感觉都没有到位,不过烤出来还可以。用了一个整蛋,水换了牛奶,总计是方子里面水和蛋的量。喜欢蒜香味,所以蒜和黄油,盐都加了些,整形不好看,但味道我喜欢,减肥的我出炉吃了3个😂
2020-03-24
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古早味蛋糕
一次成功,设定温度150度,实际温度一直140度左右,烤75分钟,切开也非常好,孩子爱吃。葡萄干我是直接放面糊里面了,玉米油是高火加热了1分半钟。
2020-03-23
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