山本空气炸锅 按照配方的比例，直接入锅烤 不需要垫东西 180°15分钟，然后打开给它翻一下再180°5分钟 之前160°的时候没有膨胀这么圆
2023-03-13
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非常棒的方子，烤完在洗碗没有及时拿出来，等到想起来已经在烤箱里晾到差不多40多度那样，我就直接卷，很棒 没有裂开很多。 表面的裂纹是我这一条的蛋白打过太硬了
2022-08-09
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山本空气炸锅锅底加点水不洒出来或者晃动不会洒就够，不需要太多，烤完还有剩呢。6寸活底模具加个空气炸锅的油纸，140度 50分钟，150度15分钟，中途多次打开观察。空气炸锅的小伙伴建议直接140度一烤到底，50-60分钟之间拿个东西插进去看...
2022-03-25
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山本空气炸锅版麻薯 第一次做，没敢开到180℃ 170℃15分钟，160-170℃再考8分钟 所以第一次开锅没有裂纹，第二次烤开始有裂纹，膨胀都很好整个一个球。 原方子半分量，刚好够放，下次试试180℃+170℃
2021-08-19
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黄油45g替换成了玉米油40g，刚刚好，因为前面蛋液偏多了几克，所以预留5g油后下 ，结果刚刚好，配方很赞，完全照步骤零失败
2019-07-21
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淘淘_lora
