津呐的厨房

芝士咸面包卷（和面机，1发） 

16个，45克每个，170℃ 27分钟

津呐

芝士咸面包卷（和面机，1发） 

加了点糖，隔夜冷藏发酵，第二天加黄油，分9个，每个80克，做汉堡胚

津呐

芝士紫薯包 

皮放了紫薯牛奶，馅加了马苏里拉炼乳牛奶

津呐

【ciabatta】家庭版恰巴塔，软乎乎的拖鞋面包 

整成小面包方便小孩子吃

津呐

2024年12月24日 

8蛋，80玉米油，90牛奶，100低粉，烫面法，30糖，10玉米淀粉，水浴145℃30分钟，140℃50分钟

津呐

【ciabatta】家庭版恰巴塔，软乎乎的拖鞋面包 

放冰箱隔夜发酵，加了芝士碎和玉米肠，烤的时候底下放了水 ，外壳酥脆，内里湿润绵软，太好吃了，跟上次没放水的完全不一样哈哈哈

津呐

2024年12月19日 

视频学的古早蛋糕，糖40 ，150℃会开裂

津呐

【ciabatta】家庭版恰巴塔，软乎乎的拖鞋面包 

随意发挥夹了芝士碎，刚出炉皮是脆的，好吃，孩子很喜欢

津呐

💥秒杀吉野家🍛日式牛丼饭💯 

给小孩吃，料酒只放一点点，调料都减量，还可以

津呐

蜂蜜小蛋糕 

全蛋打发没问题，但是最后一步➕油搅拌全消泡，最后只做出5个

津呐

新疆果仁列巴(包好吃零失败) 

一半的量，糖减半，奶适当多一点点不然干了，还按这个时间烤上色深了一点，娃很爱吃啊

津呐

一次发酵【营养红枣牛奶馒头】 

牛奶红枣馒头

津呐