酸汤面 绿叶菜，金龙鱼挂面两小包，煎蛋，午餐肉，切片西红柿，花生米，榨菜 铁锅煎三个蛋 底油爆香葱末蒜末，辣椒面最后放一点炒香，盛出 每个碗的料（瓷勺）：生抽一勺半，醋一勺，糖自带勺少半勺，耗油一勺，花椒油少许，盐最后尝咸淡加 面...
16天前
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花束蛋糕 淡奶油和糖比例 10：1 打发到有纹理，刮刀刮了不会掉的程度，七八分打发状态，抹面最好 裱画奶糖霜： 黄油100g室温放软 20g糖粉跟黄油刮刀混合 打发黄油至蓬松，变成羽毛状态，淡色 淡奶油90g微波加热5~10秒，35度...
29天前
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鲜芋仙 芋圆图二做法 奶茶底图三做法（一次量可减半） 蜜豆翻看之前的做法 芋泥球：150g整熟软芋头+20g糖+少许牛奶抓匀搓球 组装：芋圆、蜜豆、龟林膏、葡萄干、芋泥球倒入奶茶
05-26
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香辣牛肉酱 [食材：干辣椒150克（或400新鲜红辣椒）、3斤牛肉 调料：香叶10克、八角15克、桂皮10克、蒜末300克、姜末180克、2大勺黄豆酱(500克)、1勺甜面酱(180克)、外婆香小榨菜籽油、香菜、香菜、洋葱、2勺盐、熟芝...
05-23
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素烧茄子 圆茄子一个，去皮，切成三份，水开上锅蒸到一戳就烂 料汁：生抽1勺，老抽一点点，蚝油1/3勺， 白糖自带1勺，醋1/3勺，淀粉1/2勺 清水适量， 茄子蒸软切厚片炒，放蒜末炒，下料汁炒匀收汁，尝咸淡放盐
05-23
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小纳兰羽
