意外惊喜，面顶脆脆的，底部脆脆的，中间还不噎，我打得很发，里面类似蜂窝状的人，不像楼主的蛋糕那么实，但是我喜欢的口感 ，140°，35分钟，完美😘
2023-10-15
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嘟比嘟比甄
（辽宁,沈阳）
总结给自己：烤箱不能单独调节上下火，以前烤蛋糕卷总掉皮或者裂开，这次放在倒数第二格，在底下放一个装一点点水的烤盘，150°烤三十分钟，最后十分钟把蛋糕往上挪一格烤，底下有毛巾面，上面皮也刚刚好，虽然卷的不好，总体来说，已经很大进步，感谢楼主...
2023-08-31
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嘟比嘟比甄
（辽宁,沈阳）
第二次做终于成功了，总结要点就是不要让蛋糕进水，第一次直接放锅里蒸，蛋糕顶着锅盖，盖子的蒸汽水都掉里了，在锅里发的好好的，一关火就塌，第二回放到砂锅里盖上盖子再放到蒸锅里，两层盖子确保不进水，这回特别好😘
2021-08-12
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嘟比嘟比甄
（辽宁,沈阳）
