记录：家里没有牛奶了，直接用等量的水替换，和牛奶吃不出差异，130度预热，放入蛋糕后调整到125度，里面温度计显示115度左右，50分钟。150度15分钟。这次蛋糕内部组织很好没有没熟的状态，蛋糕表面有点湿，可能是没有凉透就放袋子里了。也可...
2023-05-31
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8寸的做的少，之前温度没顾好总有布丁层这回低温烤的一点布丁层没有！记录下，130度预热，125度烤60分钟，最后150度10-15分钟看上色情况。期间看情况适当调整下温度。
2023-04-29
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记录：低糖吐司盒，上180，下190，30分钟。上火还是太高。整体颜色还是偏深，我喜欢再浅一点的，下次上170，下190，10分钟转下180试试。第一次做加盖的，不喜欢四角是尖的，今天的状态感觉害不错😌，发酵到8分满了。
2022-11-20
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第一次做也是最后一次做🥹太累人了，一下午就做了9个！包的时候要崩溃了，好在最后烤的时候没有爆开，溜了溜了……相比之下吐司可太简单了
2022-10-03
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这个方子太喜欢了，记录一下。预热到195度放吐司，上火180，下火215，烤38分钟，中途上火170，下火205。出炉后顶部涂黄油又香又亮！反复试了几次这个温度烤出来颜色正好。切面底部有点沉积。面粉凯瑟琳
2022-06-13
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这算是成功了吗，烤箱温度达不到230，只能到200度，烤了26分钟，表面有点硬了感觉，估计是时间久了。下次再试试！
2022-05-14
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这个方子是我做出的最完美的一个吐司！超级无敌软无敌好吃！用的是山茶花高粉和紫罗兰的低粉，水量稍微减了一点点。简直是完美。我的烤箱实际温差有点大，用的是205度（实际温度才170左右）上下火38分钟。ps：烤箱的温差快气死我了！
2022-05-06
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2012年8月2日-
