尝试做了五分之二的量，用的低粉，总糖量28减一半，甜度对我正好，没有红糖只放了细砂糖，很不爱甜的小伙伴可以参考，外脆内松软，第一口吃不惊艳但越吃越想吃，我是刚吃过晚饭，加了核桃碎，烤过的核桃降低了苦涩味很香，总的来说很好，会再做，下次想尝试...
2021-11-01
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今日记录综合了几个不同方子如下，面粉200，黄油40，水100，盐2克裹入黄油110，层次不错，漏油较少，但沾的糖少不甜，下次面团也可以放点糖，一定一定一定要注意面团黄油软硬度基本一致，往一个方向擀好像确实不错
2018-11-22
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wtyangeline
