好吃到炸裂的港式菠萝包(附带制作酥皮的小视频)
不划纹自然裂开的更好看(真不是懒)
2022-01-29
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日式黑巧伯爵茶司康
交作业啦!老师的方子太棒啦! 宣布!司康!就是饼干🍪届的顶流!🥇 🌟完美结合曲奇酥脆的外皮 和蛋糕柔软的内里组织🌟 而伯爵巧克力流心司康 更是YYDS! 🌟整个房子都是伯爵茶浓郁的香气~ 🌟微苦的巧克力🍫流心点缀 一点都不腻!最适...
2021-08-26
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超简单零失败荷兰松饼
#早餐•2021年8月8日# 80克奶油替换等量牛奶 8g糖 1克盐 怕上次太焦 热风190 25分钟 成色完美~配咸奶油超好吃~虽然一放上去就被热到全化掉了😭
2021-08-08
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杨梅蛋糕(4寸、6寸食谱)
我做的杨梅酱只放了很少的糖 奶油是按加3%的比例加糖 酸甜度刚刚好 白的抹面奶油加了5%的糖和2克盐(300g奶油) 微弱的咸味和杨梅奶油很搭一点也不腻!
2021-06-17
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淡奶油的打发与运用(基础)(干货)
嘻嘻嘻
2020-03-15
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[香兰世家]蔓越莓奶酪天使蛋糕 还在纠结你的蛋清吗
吹爆这个蔓越莓乳酪天使杯!我用了6个蛋白(虎皮蛋糕剩下的)按配方双倍增加了30克牛奶和50克淡奶油,非常细腻蓬松还有一点湿润的口感!没有塔塔粉就没放也非常好吃!
2020-03-01
南瓜麻薯软欧包
没有面包机但勉强成功了!但我的外表和乌龟壳一样坚硬😂😂😂是正常的吗?还是我面没揉好的原因
2020-02-11
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