目前吃过最酥脆的华夫饼，提早一晚准备面糊？没问题！
真酥脆，换成25g糖。
2023-12-20
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咖啡坚果磅蛋糕
坚果很香，冷藏之后咖啡味道不明显，减糖45，黄油85。#早餐•2023年12月4日#
2023-12-04
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🔥日式海蒂白面包（蓬松柔软！保持白色烘培的方法）🔥
烤了20分钟，外表不白了但是内心还是很柔软，3g盐太多有点咸。
2023-12-03
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【爱和自由】老面包
主面团糖减到40黄油50，用了一个鸡蛋和蛋清，170度33分钟。刚烤出来表皮酥脆内心绵软非常好👍下次增加点黄油量。
2023-11-19
巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控
第一次做，20分钟一直观察上色，味道好好～
2023-11-18
基础大泡芙，一口超满足
考的时间足够，泡芙很成功，只是量大一盘装不下……
2023-11-14
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发面千层饼
只放了2g盐，冷藏了一夜蒸了15分钟，好评！
2023-11-12
君之松软布朗尼
交作业交作业，70%巧克力。刚烤出来，皮脆心软！
2023-11-11
【小嶋rumi】经典海绵蛋糕
方子正好做12小纸杯，加了柠檬汁和香草精，减到73g糖量，160度34分钟最好的纸杯海绵蛋糕🍰
2023-11-07
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波兰种小面包
第一次做小面包，蛋黄刷上效果很好👍
2023-11-05
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零失败❗️外脆内软超好吃❗️红丝绒玛德琳
法焙客12连模正好用量，糖50黄油80.冷藏后的面糊太稠没有流动性，了加了牛奶。
2023-10-29
万能软欧包，几天还是软软的，随意改馅料一次发酵
味道很好，没时间所以整了二发，一发很大，做了蔓越莓和芝士两种馅，170度20分钟正好，又上色也不硬。
萌萌哒饼干店
