杨光婷仔的厨房

2024年12月22日 

南瓜板栗奶酪软欧包 很久没做这么费功夫的欧包了，但今天割包很丝滑，小朋友一个全部吃掉🥳 Mark:耐心等发酵是关键 板栗酱：200g盒马板栗仁蒸30分钟，加牛奶料理棒打碎。加一块黄油 南瓜面团做好以后： 28°醒40分钟，或冰箱冷藏发...

杨光婷仔 （上海,浦东）

2024年06月25日 

油浸小番茄 第二次做了，懒人做法不用另外起锅炸蒜油 160度30分钟烤完小番茄后，再大蒜橄榄油烤10分钟 蒜油封层

杨光婷仔 （上海,浦东）

比蒜香面包更好吃的蒜香披萨 

已经做过很多次了 冰冻披萨面团的方法真好用！

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早餐•2024年4月27日 

纯酸奶吐司，没想到这么柔软#早餐•2024年4月27日# #柏翠8855# 晚上面团冰箱隔夜，早上2个步骤，就搞定了

杨光婷仔 （上海,浦东）

宝宝版十字舒芙蕾蛋糕！无油低糖，细腻绵软✅ 

2个鸡蛋 蛋黄 25克植物油 30克牛奶 搅拌 筛入40g低筋面粉 蛋清加15g糖打发 180°10分钟划十字，再烤10-13分钟

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在家随时吃上手工披萨，配方来了！ 

洋葱大蒜番茄牛肉酱里擦大量帕玛森芝士更美味 8寸蛋糕活底可以用来替代披萨盘，起到固定面团的作用，我是不是很棒😆#早餐•2024年2月25日#

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大人小孩爱吃的土豆泥拌面 

没有加滤镜，原图 只加宝宝蚝油 酱油 松松鲜 土豆很难压成泥，但25个月宝宝很喜欢吃。 让我打开思路，下次做山药肉糜泥，番茄泥，拌面和拌饭都好吃不少。 没办法，我有个菜渣宝宝我，只爱主食🥹 #儿童餐#

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【快手】鹰嘴豆面包（消灭鹰嘴豆） 

我觉得没有小高姐的土豆面包好吃 但成功消耗了鹰嘴豆 鹰嘴豆100g泡一晚煮25分钟，剥豆费时很久 家入200g温牛奶料理棒打很细，很方便 但一发35°40分钟，二发35°60分钟 排气和发酵看上去很松软，不知道为什么扁扁的，吃上去口感...

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麻油鸡面线 

冬日里最爱的锅物料理❤️麻油鸡 也是看jrake的麻油鸡做的 第一次用了一瓶红标料理米酒的方子，酒味过重，我喜欢但家人不喜欢。 第二次用了这个方子，好多了。米酒用了半瓶 重要的事情：米酒倒下去大火煮3-5分钟#午餐•2024年2月15日#

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2024年02月13日 

桂花芋泥巴斯克 1kg奶油奶酪第三个巴斯克蛋糕 芋泥打底 奶油奶酪酱部分： 240g奶油奶酪 15g白砂糖 2个鸡蛋分2次 45g糖桂花 150g淡奶油 8g玉米淀粉 Topping淡奶油打发到硬 原方撒上干桂花，我撒的是糖桂花不易抹开...

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晚餐•2024年2月11日 

马壮实 巴斯克 用了3个鸡蛋 表层是弄了一下午的芋泥（原方是草莓酱奶油） Topping草莓🍓#晚餐•2024年2月11日#

杨光婷仔 （上海,浦东）

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