鱼汤达人的厨房

2024年11月13日 

唉，今天晚上不想做饭，是外食。 楼下新开了饺子店。 饺子还挺好吃的，还有卖湖北莲藕汤。 可是一试，15一碗莲藕汤还不好喝，炸酱面也不好吃。 就有点难受了，应该不会再光顾了。 好在昨天做的肉汤拌饭，真就简单又好吃。 肉片不腌渍，简单放点葱蒜...

鱼汤达人 （广东,深圳）

家庭版榴莲飞饼 

#下午茶•2024年10月29日# 好吃好吃，这个方子很简单。 面团简单和成团。 我人少，只用100g面粉，比原方简单加0.5g盐。 然后涂油放冰箱松弛几个小时。 出来台面涂点油擀薄再抻一下 一点一点抻的薄薄的 包上碎芝士和榴莲成四四方方...

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烤羊肉串 

好好吃啊 用以上的料腌制，真的很有风味。 爱吃香的小伙伴还可以调个蒜汁和撒料 蒜汁就是大蒜舂碎加熟水加盐 撒料我用了辣椒粉孜然粉苏子粉和烤肉蘸料 烤好配上蒜粒 太毕啦！！！

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2024年10月22日 

奶酥包的奶酥配方很不错 抹茶粉5克/黄油45克/奶粉60克/全蛋液30克/盐1克/糖20克 这是六个的量，做四个奶酥包的话只需要用到4/6，每个包用约25g。 面团的配方还可以。 高筋粉200克/糖25克/奶粉10克/牛奶120克 盐2克...

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2024年10月20日 

网友说 "你这两碟 要我花80我也愿意"

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2024年10月20日 

今日份紫苏炒田螺 一口气弄了三斤 这三天的宵夜是有了 紫苏这玩意 可不能冷冻 冻了一份变味了 赶紧下去买hhh 冰箱还有很多很辣的小米辣 做点什么好呢

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2024年10月11日 

源自最近的美美吃 晚上想做啫啫煲了

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2024年09月08日 

炒米粉吃吃 馋了几天 好吃 但是米粉泡了很久还是有点硬 用什么米粉比较好呢

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午餐•2024年8月30日 

#午餐•2024年8月30日# 属实一鸡三吃了 买了半只鸡 骨架熬汤 边角料做了熏鸡 鸡肉嘛 过了油用江湖菜尖椒鸡做法 馋了几天 自己做自己吃上了就好了

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2024年08月30日 

烤了麦芬面包 让弟弟吃了自己自制的小汉堡 还去下了馆子 吃了肠粉 烦恼很多 困扰很多 努力吧 未来不一定美好 但是可以美好的活

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早餐•2024年8月27日 

烤肉桂卷，香香的。 现在居然有点摸索出了自己做面包的规律了。 没有学习任何配方。每100g面团放7-10g糖，1-1.5g盐，50–60g液体（蛋/奶/水），然后揉成面团盖好，一定要盖好！放入冰箱水合十分钟松弛一下。 拿出来放黄油（黄油的量...

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海绵蛋糕（全蛋打发） 

又烤了一遍漂亮哈哈哇咔咔 100昏！！ 这次试了25g糖配100g鸡蛋 甜度刚刚好 170℃ 20分钟好像还是过火一点 海氏40L烤箱可以再降低一下温度 注意液体量不要减少哦 这个蛋糕的松软程度就是由牛奶决定的

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