糖醋排骨：排骨用盐腌制半小时，锅内放油，姜丝再放入排骨煎香，倒入白米醋，一直到收汁，加入豉油，老抽，陈醋，糖，少许水，小火焖到收汁即可
2017-04-23
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秘制炒花甲：锅内热油放姜丝，蒜蓉炒香，放花甲爆炒，洒米酒，把花甲炒开，依次加入盐，鸡粉，豉油，蚝油，蔗糖，盖上锅盖半分钟，再加2只泰椒，葱段，九层塔，即可上碟！
2017-04-23
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柠檬🍋煎鸡翼：先用盐，糖，鸡粉，胡椒粉，豉油，老抽，少许水，半只柠檬挤汁，柠檬皮切丝，洋葱丝腌制一小时，平底锅烧热油，放姜丝，然后把鸡翼平的那面向下慢火煎，煎至少许金黄，再翻过来煎另一面，要不断地翻着煎，以防煎焦，上碟前用一个柠檬切片，再对...
2017-04-23
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辣酒煮花螺:首先将花螺洗干净待用，放油放蒜头指天椒放盐爆炒盛起；再将花螺和姜丝一起爆炒，放酱油、放料酒、放蚝油，放鸡精，再炒，然后放加水没过花螺；盖锅焖三四分钟后；再将切好的蒜叶放下再焖四五分钟,搞定。 #晚餐•2016年11月4日##Ap...
2016-11-04
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潮式黄立䲝做法：放鱼和姜丝清蒸8分钟（看鱼大小定时间），蒸好后倒掉蒸鱼的水放一边，然后锅内倒油，放两勺潮州黄豆酱，5滴鱼露，少许酱油，少许开水，煮开后淋鱼身上，再放葱花即可 #Apple 的私房菜#
2016-11-02
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泰式香茅椰汁青口做法:锅里倒油放蒜片红葱头香茅爆香，再放青口炒下，然后放清酒，再下椰奶煮开后，放海盐调味，最后放九层塔和彩椒在上面，就可以出锅啦 #晚餐•2016年10月31日##Apple 的私房菜#
2016-10-31
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我的豉油鸡做法:半支豉油，2碗水，少许白酒，2粒八角，2块冰糖，8片姜片一起下锅，煮开后把鸡放入，用勺子360度无死角的淋豉油汁，包括鸡腿鸡翼的内测，再淋入鸡里面，每两分钟就翻过来淋另一面，不要搞破鸡皮破坏卖像，大约25分钟就可以了，可以用...
2016-10-31
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周培芳Apple
