消耗淡奶油的利器——淡奶油戚风
好吃，比一般戚风更显扎实的口感我喜欢，绵软而有弹性。比普通戚风是更消泡，长得没那么高，但口感更合我意。全奶油款淡奶油比配方还减了5克，做出的蛋黄糊浓稠度更刚好。说面糊成团的，是不是淡奶油温度太低？我有给淡奶油稍微回点温，没发现有面糊干的问题...
2021-10-13
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馒头成形记（图文完全版）
按这方子，做出了我自己做过的最好吃的馒头。我不会整形，所以外观不好看。但是口感确实不错，吃在嘴里有弹性有嚼劲。
2017-07-04
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超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频
为什么才蒸十来分钟蛋糕就裂成这样?谁能告诉我?
2016-08-02
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wenyantong
