最后一步忘了刷蛋液,烤箱温度不均,颜色不好看。但是真香啊!这次改了点配比,液体加的多了,明显面团状态润的多,之前做的时候太干了,面粉不同,还是得灵活一点。
2022-03-18
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每星期一次,这一次的圆角是最漂亮的。这一次换了椰浆代替牛奶,不知道是不是黄油用多了,感觉比以前油。两个里面,一个加了黑加仑,一个加了椰蓉奶酪。期待味道。
2021-11-26
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#晚餐•2021年8月3日#疫情宅家鼓捣好吃的,这个方子真的超级香,一次发酵还快手,大爱大爱!上面那个小一点的是因为加了巧克力和奥利奥饼干碎,发酵受影响,没有长起来,但是味道好好。明天早上俩小子有口福啦!
2021-08-03
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#早餐•2020年9月26日# 这个方子烤了三回了,给小孩子吃,油减25,糖减30,牛奶加20-30。口感丝毫不差。从烤戚风到现在,没有一次成品表面不开裂,不知道是油少还是蛋白打发过头。我是一个粗糙的烘焙小白。
2020-09-26
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目前为止做过的最快手的饼干,从拿材料开始到吃进嘴不到一个小时。减糖20克,蛋糊打发后比原方子干,低粉拌进去面糊比较干、粗糙,但是不影响最后烤出来还是香酥美味的。如果按照作者的原配比肯定不一样,但是为了做健康的宝宝零食,在口味上有点牺牲也是可...
2020-05-24
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这个蓝莓味的颜色真是醉了...还是习惯性不加淀粉,果泥熬过直接用量72克。家人评价这次是各种水果里味道最好的一次
2020-05-16
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糖减半,油减20,面粉换了30克奶粉,味道还是不错的。但是两盘一起烤,翻晚了,下层先好,上层翻下层后开始疯狂出油,慌乱之下多烤了5分钟,有点过。因为烤箱占着,挤好的面糊又在冰箱冷藏了一会,花纹消的有点多。各个bug导致最后不完美,下次再接再...
2020-03-12
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做溶豆做过好多次了,但是每次觉得都失败在最后一步的翻拌上。娃还小,一吃加玉米淀粉的就过敏。这个不加淀粉能成这个型,我已经满足了
2019-12-22
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总觉得曲奇做来做去总是一个味道,看到这款不一样的曲奇就想试一试。麻薯揉的太痛苦,最后一步暴力按压,颜值是不用看了...感觉方子的可可粉和抹茶粉都多,面的颜色太深,不是很好看。如果以后再做,会适量减2克。
2019-07-24
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第二次做。面团开始揉的时候特别干,忍了很久还是没有再加水硬磕着揉下去的。给小娃吃,酥皮里的糖大胆减掉一小半,味道仍然不错。
2019-02-17
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第一次,煎的厚薄不均😄。怕娃吃太多奶油,只薄薄抹了一层是个意思。味道还不错。但是为什么感觉好油啊? #早餐•2018年12月8日#
2018-12-08
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