爱吃的晁老婆的厨房

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上海,静安 2016-04-01 加入
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  • 蛋挞~无淡奶油

    蛋挞~无淡奶油 

    挺好吃,少放了10g糖,烤了12个

    2020-12-18

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  • 椰蓉蜜豆餐包(内附:蜜豆做法)

    椰蓉蜜豆餐包(内附:蜜豆做法) 

    这个餐包收藏了好久。终于下手了。很好吃。 面粉的量是减半做的,里面放的油和糖不是一半的量,我喜欢少放点,为了不长胖。#午餐•2020年5月24日# 椰蓉是15g黄油,60g带皮鸡蛋,10g糖,椰蓉好像是30还是40g,忘记了,😂。 搅拌好...

    2020-05-24

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  • 红豆芋头糖水

    红豆芋头糖水 

    挺棒。前天煮了红豆,大部分是整颗红豆,最后红豆汤里有些红豆沙沙。今天拿到了4斤的荔浦芋头,先住一顿红豆芋头汤,煮好放了蜂蜜。真棒👍

    2020-05-24

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  • 肉桂卷快手面包丨健康·烘焙

    肉桂卷快手面包丨健康·烘焙 

    家里一瓶肉桂待消耗。就做了这个快手面包,好好吃,涂上一层花生酱,口感更厚实,完美。 糖放了三分之一,蜂蜜大概放了三分之二,肉桂比配方多放了点,对我来说甜度可以了。油也少放了点

    2020-05-18

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  • 二狗妈妈的牛角小餐包

    二狗妈妈的牛角小餐包 

    好棒,因为没有放油,更完美

    2020-01-20

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  • 山药饼

    山药饼 

    食材全部减半,好吃😋

    2019-11-07

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  • 2019年09月09日

    2019年09月09日 

    真的好嫩😋。做好后可以加汉堡里。 后面可以试试鸡胸肉,估计口感没有鸡腿好,比较脂肪含量高一点

    2019-09-09

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  • 欲罢不能-雪菜豆腐汤年糕

    欲罢不能-雪菜豆腐汤年糕 

    味道不错。我最爱的年糕 我做的有点淡。我放了一包雪菜笋丝榨菜,以为咸度会够,就没有放盐。 我没有放肉丝,不想去买了,哈哈哈 鸡蛋我不太喜欢吃炒的,比较油。我最后打的蛋花。里面还放了西红柿。 豆腐是冻过的老豆腐,不是内脂豆腐。 这个食谱后面会...

    2019-09-09

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  • 2019年09月07日

    2019年09月07日 

    全麦迷你油条

    2019-09-07

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  • 如何快速做好口感的红豆馅

    如何快速做好口感的红豆馅 

    很成功,谢谢

    2019-09-06

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  • 2018年11月18日

    2018年11月18日 

    牛肉饼。100g牛肉+60g面粉,做成一个饼,两面小火各煎5分钟。具体方子是健身微博赵鑫赵老板的方子

    2018-11-18

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  • 2018年11月17日

    2018年11月17日 

    枣糕。超香。甜食是治愈系,每天早上加热三四片,满屋飘香,心情美丽

    2018-11-17

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  • 南瓜肉包子

    南瓜肉包子 

    超好吃。之前吃过南瓜馅包子,但是不记得的在哪吃的了,现在正是南瓜的季节。爱南瓜。这个要用青皮南瓜,瓜肉硬硬的。黄皮南瓜,面面的水分大,适合熬粥

    2018-11-17

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  • 堂妈小厨——发面

    堂妈小厨——发面 

    一次成功,谢谢堂妈。全麦面粉750g,十克糖,克酵母。水大概放了500克,刚开始用250g化了酵母,后面不够,又加的。一口气吃了三个包子

    2018-11-17

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  • 牛角面包

    牛角面包 

    不太像,算是迷你牛角包吧,好吃

    2018-11-04

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  • 麻花🌸豆沙🌸面包

    麻花🌸豆沙🌸面包 

    成功,好吃

    2018-11-04

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  • Q弹南瓜饼

    Q弹南瓜饼 

    好吃,好看第一张图是早上刚做好拍的,到晚上发现变了颜色,好好看,真是手机没拍清楚。做了巧克力和豆沙馅儿的

    2018-11-03

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  • 秋日栗香南瓜全麦快手面包丨健康·烘焙

    秋日栗香南瓜全麦快手面包丨健康·烘焙 

    今天南瓜节,做了这个方子。现在的南瓜很甜,加上香蕉,甜度够了,没有放蜂蜜,忘记买栗子了。表面放了点红糖粒,有点爆浆的意思,烤的过程中一如既往的香,好吃。这个食材量,正好用这个吐司模,一点也不粘

    2018-10-31

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  • 巧克力西葫芦快手面包(健康巧克力“蛋糕”)丨健康·烘焙

    巧克力西葫芦快手面包(健康巧克力“蛋糕”)丨健康·烘焙 

    一点也吃不出西葫芦的味道,好吃。 不知道是不是搅拌有点过的原因,下面有点湿,没有发起来。 烤的温度后面调低了,感觉表面已经烤好了,里面有点湿,怕把表面烤糊了。最后还脱了吐司模,专门烤了几分钟下面。 可可粉放了接近一半的量,对我的胃口,感觉可...

    2018-10-24

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  • 紫薯意式脆饼干丨健康·零食

    紫薯意式脆饼干丨健康·零食 

    第二次做。这次才能叫脆饼。上次里面有着湿,烤的时间不够。这次糖放了22g,黄油20g左右吧,哈哈哈,其他用量没变。主要是烤,第一次上下层,25分钟,170度,放在了最底层。然后拿出放凉15分钟,就是温温的就切了。然后设置一样,之前讲烤盘换成...

    2018-09-29

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  • 【健康三餐】蜂蜜芥末土豆烤鸡胸

    【健康三餐】蜂蜜芥末土豆烤鸡胸 

    很好吃。只是上色不重,稍微有一点。不过一点不影响,太好吃。减半做的,芥末是日式的,辣度有点重的,不知道法式的什么味道。180度上下层,烤盘放在了最下层。先烤土豆15分钟,土豆筷子一夹就断的程度。然后加鸡胸,盖锡纸烤了15分钟,后面拿掉锡纸烤...

    2018-09-22

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  • 牛油果布朗尼丨健康·零食(无油无面粉)

    牛油果布朗尼丨健康·零食(无油无面粉) 

    买的牛油果有点生,家里也没有搅拌机,就加了点水用果汁机打了会,还是有牛油果颗粒。因为前面加了水,后面不敢加三个鸡蛋,就加了一个。蜂蜜加了20g,应该在多加点,哈哈哈,烤箱170温度,上下火.15分钟,感觉有点想烤糊的意思,后面就100度烤了...

    2018-09-21

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  • 紫薯意式脆饼干丨健康·零食

    紫薯意式脆饼干丨健康·零食 

    又来交作业,每天下班都想做这些东西。因为着急去健身房,所以烤的时间不太够,里面有点湿,温度也降了点,150。不过味道还不错,只放了20g红糖,黄油35g,没有加牛奶,其他材料都差不多,下次继续,来个脆脆的口感

    2018-09-19

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  • 全麦南瓜早餐马芬丨健康·烘焙

    全麦南瓜早餐马芬丨健康·烘焙 

    食材减半做的,烤箱温度190,上层灯,放在了中间位置,烤15分钟,结果有点糊了,做记录,下次注意,蛮好吃的,浓浓的香蕉味道

    2018-09-17

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  • 菠菜南瓜奶酪丹波面包丨健康·烘焙

    菠菜南瓜奶酪丹波面包丨健康·烘焙 

    最爱这个

    2018-09-01

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  • 100%全麦南瓜核桃快手面包丨健康·烘焙

    100%全麦南瓜核桃快手面包丨健康·烘焙 

    今天学了这个食谱。我觉得博主肯定爱吃甜的,甜度也蛮高的。因为我减了很多蜂蜜的量,还是很甜。这个食谱烤出来的成品,和我想象的不一样,里面是有点湿度,并且很厚实的。开始我以为我没烤好,就赶紧来看了看其他人的成品,发现差不多。因为没有面包磨具,就...

    2018-09-01

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  • 燕麦花生酥2.0版丨健康·零食<好好吃饭6>

    燕麦花生酥2.0版丨健康·零食<好好吃饭6> 

    我用的是纯芝麻酱,蜂蜜减了5g,即食燕麦,没有放葡萄干,烤了7分钟就可以了。烤出来好浓的芝麻酱味道,吃着有点苦,下次放点花生酱试试

    2018-09-01

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