大火煮开后真的得小火慢慢熬，而且要不停的搅拌！我加了200G的桂圆干。黑芝麻炒香后味道真的很不错！ #阿胶糕# 总计用料接近4斤。满满的成就感
2023-03-07
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我没有喷枪，所以按说用铁汤勺去次拉砂糖，结果，没什么感觉。算了就撒撒砂糖吃，味道也是很浓郁的。点赞（｡ò ∀ ó｡）
2021-02-23
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为了慕斯剩下的淡奶油，我也是操碎了心，在下厨房找了找，刚好我常备的黑巧克力75%的，还特意去买了香蕉，这下好了，齐活。味道不要太好哦(●°u°●) 」很好吃(｢･ω･)｢嘿，香蕉与巧克力更配。
2021-02-23
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边角微微粘纸，大概剩下8分钟的时候，发现面有点焦，赶紧放中下层，温度调低10℃。卷起来不会开裂，总体来说是可以。 #小四蛋糕卷#
2021-02-22
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太久没做，都生疏了，第一次做的慕斯液奶油打发过头，加入巧克力液就凝结了。第二次打发的刚刚好，结果我去切层蛋糕，我把慕斯液放冰箱了，结果就又硬了！！
2021-02-21
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鬼囖😂😂做了两次～口感在发糕与年糕之间～哪里错了呢？求大神指点迷津～～图一蛋黄加了淡奶油跟糖后只是搅拌筛入低粉～感觉很稀～图二我打发蛋黄糊至稍微有点纹理～结果出来了感觉还是不对(~_~;)
2018-06-19
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只放了蓝莓跟花生碎上去点缀～～觉得再打发奶油上去，太多腻了～～其实这样味道也不错！吉利粉得先按1:3的比例和冷水泡发，然后再微波炉叮热～再与巧克力糊混合～
2018-05-06
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Sandra旋
