第一次做蛋糕卷，发现有草莓粉就没有用抹茶粉，结果，不是想象中的粉红色。。。165℃，22分钟，用的油布，没有毛巾面，可能是因为开了热风？只能正乱了，但是，很好吃😄而且，挺好卷的。奶油是用的昨天给猪队友做生日蛋糕剩下的奥利奥咸奶油。
2022-01-19
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方子挺好的，用代糖替换了白糖。感觉面团放一会儿后会比较好挤，刚开始有点难，以至于没有颜值可谈。。。。170℃，17分钟刚好。
2021-10-11
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这次用这个方子做了动物小蛋糕，完美！就是8寸的量需要烤两盘，而且必须倒满，否则出来后会缩一点点。150℃，半个小时非常完美。
2021-05-13
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第一次试做，所有成分减半，用的学厨模具，刚好做了6个。但是，真的好油！好甜！齁死人那种甜！做完才发现，应该糖量减半。总之，方子除了太甜，别的还行，做的还算成功，但是，真的不适合孩子们。
2021-05-07
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第二次做。。。不要随便加料。。。加了点葡萄干，因为上次做觉得蛋黄糊太粘稠，这次多加了15-20克牛奶，然后，就再也烤不熟的感觉。。。底部总觉得湿湿的，于是就盖上锡纸上下火130℃烤4分钟，上130℃下140℃烤4分钟，上120℃下130℃烤...
2021-02-11
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方子不错，第一次做蛋糕就成功了。就是面粉没有用那么多，可能是吸水性不一样？没加到85克就稠成面团了。第二阶段温度150，还剩10分钟时，肉眼可见的要糊，调至140度，烤完发现有点湿，又150度回炉3分钟，成品完美。
2021-02-05
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一次成功！用了12克红糖，加7克赤藓糖醇，一共20克糖，不觉得很甜。 椰蓉也没有，用20克核桃和10克蔓越莓干切碎替代，做完后觉得用核桃好像热量高了点。
2021-01-31
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summerwings
