简简单单白吐司(玉米油)
厨师机二档两分多钟,倒油,五档8-10分钟,粘手到头疼, 一发30分钟,感觉没长高,依然粘手, 直接分了三坨在手上简单拉卷了一下,(意思意思,几乎卷不起来,) 二发一小时,七八分满, 155℃38分钟再145℃10分钟 成品还行,内软外脆,...
02-22
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全蛋海绵蛋糕
本来打算做戚风的,打蛋时候不小心掉了蛋黄,这算个拯救版吧,组织还不错, 好甜啊,害怕减糖打发不起所以没减糖,打20分钟打得我手痛,
02-08
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无添加儿童脆皮肠 台肠
第二次做 4倍量,糖100克,五香粉16克,葱粉无
2023-12-22
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电饼铛松饼
#早餐•2023年12月16日# 一份量,减了5克糖,半盐,这次味道合适
2023-12-16
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电饼铛脆皮蛋卷
减了10克糖,蛋香味很浓,电饼铛有之前煎豆腐剩的油,可能是这个原因,成品冷了之后有点回潮不脆
2023-10-06
菠菜煎饼 蔬菜饼 卷饼
#晚餐•2023年10月4日# 随意的量,参考了可流动液态,成品两面颜色不一样,像荷叶 😄
2023-10-04
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#早餐•2023年10月3日# 1.5倍量,电饼铛双盘都装不完😄8大4小
2023-10-03
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全麦馒头(一次发酵)
没加糖,夏天二发也容易
2023-08-20
零失败!好吃到舔盘的土豆泥沙拉,饱腹感十足!
大概参照了一下,味道尚可
2023-08-08
苹果派(6寸!新手可控一次成功)
饼皮很酥,切不起块,很甜,而且高油高糖吃了好腻
豆渣豆浆渣饼干
165℃20分钟,烤盘垫了纸,表面脆,底下接触纸的一面有点浸油有点湿,豆味儿明显
2023-07-30
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烤鸡翅空气炸锅版
打卡
2023-07-28