香蕉巧克力蛋糕
2018-05-06
2 0
生日蛋糕(造型分享)
参考专业卖家的图片自己做了个给儿子生日,还挺满意的
2017-11-19
3 4
奥利奥冻芝士蛋糕
做了个6寸的,配方减量了。
2017-10-11
18 2
鲜花裸蛋糕
鲜花确实瞬间提升颜值
2017-07-16
火龙果慕斯(小蛋糕)
这个是加了奶酪的芝士蛋糕,参考了一些图片做了这款给老公生日,嘻嘻
2017-07-10
14 0
汽车蛋糕
又做了一辆,这次后面有点不一祥,嘻嘻。夏天做奶油裱花确实好痛苦……
2017-06-18
6 0
草莓芝士蛋糕
给朋友做的,很不错。但是我的淡奶油是打发了6 7成的,不敢尝试不打发。另外下次还是用鱼胶粉,鱼胶片泡软了还是很难完全融掉,还是有些结块很难搞,不知道是不是因为泡的时间不够。
2017-05-17
6 6
这个方法很好,我用的是7寸模,全部蛋糕都利用回来搭建大小刚好。不想用色素所以加了芝麻糊做成了灰色也不错😊,第一次算成功啦😄
2016-11-13
4 0
双色拉花戚风蛋糕
方子挺好的,喜欢这种拉花,不过我的烤箱温度很难触摸,很难固定在135度,我一个小时里调来调去在130-140之间变动,烤了75分钟最后阶段还是裂了,不过颜值还行,很多朋友都说漂亮,哈,下次再试
2016-07-30
10 0
免烤樱桃冻芝士蛋糕
我用7寸烟囱模换了个圆形垫片按配方括号里的8寸量做的,味道非常好。第一次做这种芝士蛋糕算很成功了,给妈妈的生日礼物。画花也比想象中容易,很快就画出效果了。我的车厘子酱是用新鲜车厘子用机打成汁再按配方做的,赞!
2016-07-23
20 9
奥利奥水果奶油蛋糕
家里鸡蛋小,大概一个才50克左右,所以鸡蛋用了三个,其他按配方量。150度40分钟,出炉时已经回缩成平面了,还好倒扣后没有继续回缩,蛋糕很松。参考了之前上传作品的一位亲的造型,也是给老公生日的惊喜,还是挺满意的。难度最大是侧边的奥利奥,太难...
2016-07-10
榴莲戚风
5个蛋的配方,一部分榴莲泥混进蛋黄湖,一部分榴莲肉铺在蛋糕中间,蛋糕用了70糖,奶油280+4克鱼胶粉。低粉90 奶50 油42。味道太好了!
2016-05-22
3 3
巧克力戚风蛋糕
改成8寸的方,加了些巧克力豆,非常好吃,糖一共加了80,巧克力粉20,味道刚好不太甜。奶油挂边第一次试,难度好高啊,勉强过关!
2016-05-15
5 7
红豆戚风
本来想试奶油挂边的抹法,可是失败了,干脆直接抹吧,效果还行😁
2016-05-11
草莓戚风蛋糕【曼达小馆】
天气太热,奶油就算加了鱼胶还是很容易融,剂出来很好看很快却开始化了。糖粉洒上去也是很快融。估计要在冰箱里搞才行了,哈哈,技术有待提高。
2016-05-07
可能是最好吃的香蕉巧克力蛋糕
这个方量不太够,要自己按比例增加点量。牛奶代替酒,没放巧克力豆,所以感觉甜味不够,不过口感不错,挺软的,不加豆豆的话可以多加10g糖和5g巧克力粉味道会更浓郁。
2016-04-21
2 2
巧克力草莓蛋糕卷
#蛋糕卷#还是要用整个草莓才好看
2016-04-20