芋泥爆浆蛋糕🧁#芋泥蛋糕# 柏翠烤箱：150度35分钟（烤箱中下层） 蛋糕胚➕玫瑰露很香～ 努力学习裱花
2021-09-10
13 0
柏翠预热:170℃ 烘烤:160℃(上)＋170℃(下)＋23min(中下层)＋热风(最后三分钟) 出炉:震热气，倒扣撕开油纸 🤔:下次减糖 🧐:蛋糕表面粗糙(蛋清蛋糊翻拌太久导致消泡，面糊沉淀) 🧐:蛋清有大疙瘩，是因为打发过头。‼️...
2021-03-03
9 0
超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法）
柏翠烤箱:170℃预热＋160℃上火＋170℃下火＋下层＝20min(最后三分钟开热风) 面糊有加玫瑰香精 🍰出炉震几下，放至温热再撕开油布翻面 奶油:150g＋10g糖＋玫瑰香精(2滴)
2021-02-28
11 0
柏翠3040GR(温度太高不好控制) 烤箱中层 155℃上下火 25min(表面上色，底下湿答答不熟)＋150℃下层＋10min(底下烤焦) 总结:黑烤盘容易焦，(换其他烤盘) 或者盖锡纸＋提高温度(160℃)
2021-01-30
3 0
柏翠烤箱 椰蓉 80g 170℃ 10min 160 2min(底火太高) next:上火:170℃ 下:160℃ 12min 很好吃😋
2021-01-20
8 0
炸鸡炸鸡
