方子很好,非常好吃,我没有一直揉面,感觉太费劲,材料除了黄油和盐全部混合成团后放冰箱水合了四十分钟,然后再加入黄油和盐揉匀,分割团圆松弛十分钟就整形发酵了,35度发酵了一小时,烤出来底部有一点焦,感觉我的烤箱烘烤时间可以减短一点,因为自己不...
25天前
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方子真的很好,用了两倍量做了八寸的,面糊的糖用量可以稍减一点,因为榴莲很甜,自己做的千层用料超足,很好吃。就是有些细节,需要自己做一遍才能注意到,所有粉类过筛后先加入牛奶拌匀后再加鸡蛋,然后拌匀后再加淡奶油会比较好,不然粉类会结块不好拌开,...
28天前
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配方比例比错,不过我不喜甜,减了8克糖,用空气炸锅烤了两个四寸,九阳的空气炸锅150度预热10分钟后150度全程加盖锡纸烤了40分钟,蛋糕烤得很漂亮,松软细腻湿润,很好吃,供大家参考。
2024-09-10
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十年前我在广东五星酒店当学徒的时候,我的师傅跟我说猪腰像我这样做,真的一点腥味都没有,今天我就把他教给我的做法分享给大家
#晚餐•2023年4月4日# 猪腰这样做真的不骚,超好吃,还不用去腰骚那么麻烦,超赞!
2023-04-04
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