麻醉药的厨房

快手早餐--土豆丝鸡蛋饼 

#早餐•2020年11月16日# 简单的食材，土豆丝先煮2分钟烙的时候会很快熟，除了鸡蛋面粉还加了葱花和胡椒粉，味道鲜美，可惜家里没有胡萝卜了，不然看上去会更美些，还可以加些火腿丝就更完美了。吃的时候可以蘸番茄酱或辣酱，不同风格，都很美味，...

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红焖羊肉 

#晚餐•2020年8月2日#

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自制臭豆腐 

汤料甜了，跟外面卖的很不一样，豆腐是煎的，不知道是这个原因还是因为水份沥的不够干，外皮是脆的但里面软糟糟的。总结：不好吃😛

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松软好吃的包子皮 

交作业啦，灰常好的方子。省时间啊！这下临时起意要吃包子也不用担心发面来不及了……

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（五分钟做好）奶黄馅 

没放吉士粉，没放淡奶油，糖量减半，160g水加90g奶粉，没有黄亮的颜色，但更健康，淡甜奶香浓郁，适合宝宝。方法很不错，结对快手

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水嫩烫面蒸蛋糕 

失败😞严重回缩！ 开始搅拌蛋黄糊就已经觉得会出问题了，这个方子大家操作都不会觉得液体和粉的比例有问题吗？烫面时候简直已经是面团了呢，蛋黄液进去也没改善多少，最后完全靠蛋白霜稀释的，但之前的搅拌已然起筋😭。 糖用量减到20克，我是觉得已经够甜...

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老北京糖火烧 

糖量减半，加了大概100g糖桂花酱，已经很甜了，下次准备再减点儿糖量，拌酱的时候太干加了香油，生抽没放，所以颜色不够深吧，对口感没影响，软糯极了，超好吃，完胜稻香村，以后都不用买着吃了。谢谢配方

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蔓越莓饼干 

太酥了，方子略作改动，我不喜甜，糖减到30g，加了1g盐，成品还是觉得偏甜了，下次减到15-20g我看就可以，另外添加了20g左右核桃碎，中西合壁桃酥版蔓越梅饼干😄

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软到不知所措的牛奶卷 

从准备中种到成品出炉历时24小时，几度怀疑自己要失败了，终于看到坚持的成果！这是我做过的最最好吃的面包，主面团糖量减半，盐减半，我觉得口感刚刚好👍，谢谢这么好的方子

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枣花酥，枣泥菊花酥 

我的枣花酥丑丑的，见笑了，自己做的枣泥馅好像炒的不够干，需要多多练习

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萌萌的小狗面包和小猪面包（含整形步骤） 

造型很可爱，就是时间长了，烤的有点过，上色深，口感硬。第二锅小餐包同样的面团，刷蛋液了，时间减到15分钟，漂亮多了，口感也好 #早餐•2017年1月4日#

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2016年12月21日 

一次成功，用的等量玉米油替代猪油，糯米粉自己炒的熟粉，馅料的糖减到90克（我觉得已经足够甜了，下次还想减点儿）。酥到没朋友，太好吃了，出炉2岁闺女就当零食吃了一个☺️ #早餐•2016年12月21日#

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